Салат із копченої оселедця відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

відкрийте

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Просолити філе оселедця протягом півдня в молоці 20 мл води.

Варіть картоплю 25 хвилин у підсоленому окропі. Очистіть їх від шкірки і наріжте скибочками. Відразу ж збризніть їх оцтом та олією. додати сіль і перець.

Очистіть 1/2 огірка, розріжте його навпіл і зачерпніть чайною ложкою. Наріжте його скибочками. Покладіть їх на друшляк пішки, посипте сіллю і дайте стекти 15 хв.

Тим часом очистіть редис і наріжте їх тонкими скибочками.

Зачистіть салатні серця. Вимийте їх і відіжміть.

Зцідити філе оселедця і просушити їх. Наріжте їх смужками шириною від 1 до 2 см.

Промийте огіркові смужки, а потім висушіть їх на тканині.

Приготуйте соус: змішайте йогурт з крем-кремом і дрібно нарізаною зеленню. Додайте сік 1/2 лимона. Солимо і перчимо злегка.

Листя салату та скибочки картоплі розділіть на тарілки. Помістіть шматочки філе оселедця в центр. Оточіть скибочками огірка та редьки. Додайте соус.

Подавати цю страву охолодженим.

Поради та поради щодо салату з копченої оселедця

Солимо огірки і дайте їм стекти, щоб видалити зайву воду і прибрати будь-яку гіркоту.