Рататуй з духовки рецепт f; r низьковуглеводний Di; т
Фото: Матіас Лібіх
Якщо ви хочете їсти здорову їжу з низьким вмістом вуглеводів, вам обов’язково слід спробувати рататуй з духовки.
Вегетаріанський рататуй у духовці ідеально підходить, якщо ви сидите на дієті і хочете їсти злегка.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 баклажани
- 6 помідорів
- 2 кабачка
- 3 червоних загострених перцю
- 3 цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1/2 пучка чебрецю
- 1/2 пучка розмарину
- 1/2 пучка материнки
- 130 мл оливкової олії
- Солоний перець
- 250 мл песто (стакан)
За порцію приблизно:
- 550 ккал
- 54 г жиру
- 13 г вуглеводів
- 3 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Помийте та почистіть овочі. Баклажани, помідори та кабачки наріжте скибочками, перець серцевиною і наріжте кільцями. Очистіть цибулю і часник, наріжте кубики дрібно.
- Промийте розмарин, чебрець та орегано. Зірвати голки або листя зі стебел і подрібнити. Змішайте трави, часник, цибулю та оливкову олію у високій мисці, дрібно пасеруйте.
- Змастіть овочі соусом з трав, приправте сіллю і перцем. Викладіть у 4 змащені маслом порційні форми (або велику форму для випікання). Випікайте в гарячій духовці (електрична духовка: 200 ° C, духовка вентилятора: 180 ° C, газова: рівень 3) близько 45 хвилин. Подавати з песто та подавати до смаженого білого хліба за бажанням.
Рататуй з печі відрізняється від класичного овочевого рагу тим, що його запікають і не тушкують. Худніть розслаблено і насолоджуйтесь їжею з низьким вмістом вуглеводів.
У нашій картинній галереї ви знайдете ще багато чудових дієт з низьким вмістом вуглеводів: