Салат із зеленої сочевиці - La Friandine

Опубліковано 10 лютого 2018 року

Салат із зеленої сочевиці

Салат із зеленої сочевиці

Інгредієнти

150 г зеленої сочевиці: 460 калорій

1 червона цибулина (50 г): 20 калорій

½ брусок органічного овочевого бульйону: 10 калорій

банка тунця в розсолі (140 г): 136 калорій

100 г червоного перцю (1/2 болгарського перцю): 22 калорії

50 г солінь: 8 калорій

2 CàS de vi наївний

2 столові ложки оливкової олії: 180 калорій

3 щіпки ц поспішати

4 щіпки перцю Еспелетт

4 щіпки ц umin

Загальна кількість калорій 836 (4) або порція 209

Підготовка

Промити сочевицю під водою.

Покладіть сочевицю в каструлю в 5-кратний об’єм холодної води.

Довести до кипіння,

Додайте ½ бруска запасу і тушкуйте 30 хвилин.

За 10 хвилин до кінця варіння злегка посолити.

Сочевицю сочимо і даємо охолонути.

Очистіть цибулю і наріжте його тонкими кільцями.

Розсипте тунця.

Подрібніть петрушку.

Покладіть в миску оцет, спеції з сіллю і перцем, а потім додайте олію, збиваючи виделкою.

У салатниці з’єднайте сочевицю, нарізані солоні огірки, червоний перець кубиками, петрушку, тунець, цибулю та вінегрет.

Зарезервуйте кілька годин у холодильнику та подавайте охолодженим.

Підпишіться, щоб отримувати повідомлення про нові статті.