Салат ніколи більше не злякає астронавтів МКС
Це офіційно їстівне, а деякі плани навіть кращі, ніж ті, що просуваються на Землі.
Потрібно від 33 до 56 днів, щоб він закінчився на їхній тарілці. Приблизно на 400 кілометрів над Землею астронавти Міжнародної космічної станції вирощували салат у космосі між 2014 і 2016 роками. Через чотири роки вони нарешті можуть зрадіти: домашній урожай не завдасть їм проблем. Згідно з результатами досліджень Землі, салат "Ромен", про який йде мова, повністю їстівний.
Огород прямо в космосі
Без компанії Orbitec, яка розробляла "Veggie", червоне листя цього невеликого виробництва ніколи не побачило б світ у космосі. Налаштувати систему було непросто. У абсолютно невагомому середовищі вирощування салату в подібному до Землі просторі було важким завданням.
Першим успіхом було побачити, що система добре працює. Але підтвердження ще мало відбутися для аналізу розвитку рослин, коли космічні промені набагато важливіші. Тому астронавти повернули частину свого врожаю на Землю, щоб вчені могли порівняти продукти з продуктами контрольних експериментів.
Аналіз NASA навіть виявляє, що кілька літаків багатші на такі елементи, як калій, фосфор, сірка або цинк. Це стосується не всіх, але ця знахідка повинна бути гарною новиною для астронавтів, які звикли ліофілізованих та розфасованих продуктів.
Хороші новини для NASA
"Майбутні випробування вивчатимуть інші типи листових культур, а також ягоди, перець і помідори, щоб допомогти забезпечити додатковими свіжими продуктами для дієти космонавтів", - заявив співавтор дослідження та вчений Джоя Масса з Космічного центру Кеннеді НАСА.
Експеримент з салатом мав бути успішним, оскільки дослідники NASA не були надто впевнені в потенційній небезпеці. Астронавти навіть змогли з'їсти частину свого врожаю, ще до того, як дочекатися результатів вчених на Землі.
Однак це хороша новина для NASA, яке щойно запровадило харчовий розчин, який можна використовувати для майбутніх польотів на Місяць і Марс. Після тривимірного експерименту з м’ясом вчені все ближче і ближче виробляють «салат із повним простором з гарнірами», який підбадьорює астронавтів, надаючи їм деяку подобу життя на Землі. Корисно для поїздок тривалістю кілька місяців.