Салат сопська, готується на Балканському півострові Рецепти та зірки

Влітку ввечері, за вечерею, можна їсти цей салат. Болгарський салат, який називають в Болгарії та Македонії Сопський салат (назва походить від західної частини столиці Софії, до Сербії), зустрічається на всьому Балканському півострові.

Як зробити «болгарський» салат сопська

Використовувані овочі свіжі та нарізані кубиками, заправляють їх соняшниковою або оливковою олією, дуже рідко в цей салат додають оцет.

Зрештою, поруч із салатом можна покласти заправку з олії та оцту, щоб кожен міг додати, якщо хоче, за смаком.

Щедрий шар тертого сиру, який покриє салат, або нарізаний кубиками сир, чудово доповнить використовувані овочі. Цей салат ми можемо їсти в будь-який час доби. Він повний, але ми можемо розглядати його як салат, придатний для дієт та дієт.

інгредієнти

4 великих помідора або 500 г вишні
2 середні огірки або 1/2 огірка довжиною
1-2 зелених перцю
1 жовта цибуля або 2-3 зелені цибулини
8-10 редиски, за бажанням (не в оригінальному рецепті)
120 г телемеї або фети
50 -60 г шинки
50 г оливок, за бажанням (не в оригінальному рецепті)
2-3 варених яйця твердої консистенції
сіль
перець
оливкова олія
кілька гілочок петрушки
за бажанням: оцет або лимон

Спосіб приготування

Помийте помідори, перець, огірки та редис, а потім наріжте їх скибочками. Наріжте цибулю «рибою», покладіть її на решту овочів, приправте сіллю, перцем, скропіть оливковою олією. Покладіть нарізані кубиками шинку і оливки і перемішайте, поки склад не стане однорідним. В кінці додаємо сир, який ми нарізаємо кубиками, і злегка перемішуємо, щоб він не сильно зламався. Прикрасити скибочками яєць і подрібненою петрушкою.

---