Салат з 3 бобами, гострим медово-гірчичним соусом Femme Actuelle Le MAG

На 4 особи.

Підготовка: 20 хв.

Інгредієнти

450 г змішаної консервованої квасолі (червоної, білої, корнілі ...)

100 г сніжного горошку

1 невелика червона цибулина

1 товста скибочка заквасного хліба

1 ст. закушена столова ложка старомодної гірчиці

2 ст. меду

3 ст. олійний суп

1 невеликий зелений перець

1 ст. ложка паприки

Підготовка

- Стебло і розріджте сніговий горошок. Варіть їх 1-2 хвилини в киплячій підсоленій воді, зберігаючи хрусткість. Злийте їх і збризніть крижаною водою.

- Підсмажте скибочки хліба в тостері і наріжте кубиками. Посипте паприкою. У мисці з’єднайте гірчицю, мед, олію, подрібнений перець чилі, сіль і перець.

- У салатниці з’єднайте висушену квасолю, сніговий горошок, дрібно нарізану цибулю, кріп і сухарики, додайте соус і перемішайте. Подавайте відразу, щоб грінки не розм'якшилися.

---