Салат з бобової веселки з кисло-солодкою заправкою; Легкий і корисний рецепт!

Мій салат із квасолі з веселки з кисло-солодкою заправкою - це завжди найкрасивіший салат на обідньому столі, але він також багатий клітковиною і надзвичайно корисний. В основному, це повна реабілітація бабусиного салату з трьох квасолі ... у ньому більше квасолі, більше кольорів, більше смаків, більше життєвих сил.

Давайте почуємо салати з квасолі!

Салат з квасолі - це моя особливість тут, на tvfgi. Завжди перше, що спадає на думку, коли просять принести салат на весняний чи літній захід. Зробити це просто, я маю на увазі, наскільки важко відкривати банки і різати овочі? Мені подобається бачити, як вони об’єднуються в мисці, по одному кольору та фактурі. Різноманітний перець, а також червона цибуля та оливки яскраво контрастують із квасолею та оживляють салат.

Інгредієнти мого салату з квасолевих боб настільки гарні, що я іноді вагаюся змішати їх усі разом, але мені доводиться це робити, бо гірчично-солодка заправка у вінтажному стилі - одна з моїх улюблених речей у цьому рецепті.

Я рідко додаю цукровий пісок у свої заправки для салатів, але це виняток. Кисло-солодкий соус - оригінальна заправка для салату з квасолі з великою кількістю кислого смаку з відтінком солодкості. Виявляється, бабуся знала щось таке, і це чудово поєднується із земленою квасолею.

Кисло-солодкий соус - рецепт вінтажного стилю з голландськими амішами, штат Пенсільванія. Середні Захід і Південь заявляли про це протягом багатьох років, і це стало основним продуктом у багатьох класичних літніх салатах.

Як зробити кисло-солодку заправку

Кисло-солодкий соус комерційно продається в магазинах, але його дуже легко зробити вдома, і набагато краще, ви також можете налаштувати його. Ви можете використовувати це для різноманітних літніх гарнірів, від салатів з картоплі та макаронів до звичайних зелених салатів.

Кисло-солодкий соус складається з рівних частин олії та оцту, іноді яблучного оцту або вина, а також кількох простих спецій, таких як насіння селери та сіль або порошок цибулі. Я люблю включати білий перець.
Цукор є підсолоджувачем у традиційних гірких соусах, і вони, як правило, солодкі. Я трохи знизив свій для сучасних смаків.
Запорукою кисло-солодкої заправки є емульгатор. Емульгатор - це коли олія та оцет поєднуються у кремовій заправці, яка не розділяється шарами. Ви можете досягти цього, використовуючи занурювальний блендер або невеликий кухонний комбайн для перемішування. Гірчичний відтінок діє як емульгатор для поєднання олії та оцту.
Для початку я люблю приправляти салат злегка, а потім змішувати його з додатковою заправкою, щоб охолодити перед подачею.

В результаті виходить кремовий соус, який прилипає до квасолі смачно непереборним способом!

Поради щодо дизайну продуктів харчування для цього салату з бобових веселок

Вибирайте свою квасолю ретельно: я люблю використовувати різні квасолі різного відтінку, щоб приготувати спокусливий салат. Це означає бліду морську квасолю та нут, а також чорну квасолю та червоні нирки. Якщо я зможу їх знайти, я із задоволенням додам їх Чорноокий горохУ вас такий гарний візерунок. Заморожений Соя дають приємний світло-зелений колір.
Навіщо вибирати перечний колір, коли на вибір так багато? Мені подобається використовувати велику четвірку: червону, оранжеву, жовту та зелену. Якщо ви не хочете залишків паприки, ви можете придбати один із цих міні-пакетиків з паприкою.
Відтінок чорного з чорної квасолі та маслин дає яскраві кольори та забезпечує візуальний контраст.
Якщо ви готуєте салат заздалегідь, я завжди додаю свої помідори безпосередньо перед подачею. Вони погано тримаються при різанні та охолодженні. (Помідори не є традиційними в салаті з квасолі, тому сміливо пропускайте їх.)
Не забувайте про свіжу зелень

використовуйте подрібнену петрушку або чебрець, це робить величезну різницю у смаці та зовнішньому вигляді. Якщо є можливість, додайте їх безпосередньо перед подачею.

Вся справа в таких дрібних деталях, які виводять простий салат з квасолі на новий рівень.

У вашому календарі немає їжі? Обов’язково підготуйте партію цього салату з квасолі до робочого обіду. Він добре тримається в холодильнику, а заправка для квасолі та гіркого солоду дає вам енергетичний приплив, який допоможе вам пройти весь день.

Чи може квасоля допомогти вам жити довше?

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Квасоля є доступною, смачною та корисною у багатьох відношеннях. Вони є повноцінними білками, клітковиною, вітамінами та мінералами. Вони допомагають знизити рівень цукру в крові та шкідливий холестерин і корисні для здоров’я кишечника. Вони також борються з раком за допомогою антиоксидантів. Американська асоціація серця рекомендує їх як здоровий для серця спосіб отримання білка.

(Якщо ви використовуєте консервовану квасолю, купуйте квасоля з низьким вмістом натрію або з низьким вмістом натрію, щоб скоротити кількість солі.)

Дієта, багата квасолею, пов’язана з більш тривалим терміном зберігання. Дослідники вивчали довгожителі у всьому світі і дійшли висновку, що спільним знаменником ... є квасоля!

Але чому ти брязкаєш квасолею?

Один з крохмалів у квасолі або бобових стійкий до руйнування в нашій травній системі і може спричиняти газоутворення, коли організм працює, щоб розщеплювати його. Це впливає на деяких з нас більше, ніж на інших.

Якщо ви схильні до газу до вживання квасолі, спробуйте починати з малого і регулярно додавати їх у свій раціон. З часом ваше травлення має налагодитися.

«Я приготувала цей рецепт гарніру зі стейків на грилі та лосося на День батька. Це було абсолютно смачно та красиво. Такий барвистий! Він опікун. "

[mv_video key = ”ztlbekgrnorqsw8tsxfl” volume = ”70 ″ aspectRatio =” true ”title =” Салат із середземноморської квасолі ”thumbnail =” https://mediavine-res.cloudinary.com/v1551284258/pktnuh9owpwq9my0bqdo.jpg ”jsonLd =” true ” doNotOptimizePlacement = ”false” doNotAutoplayNorOptimizePlacement = ”false” sticky = ”false”]

Салат з квасолі веселки з кисло-солодкою заправкою

Здоровий рецепт салату з квасолі приносить все найкраще від класичного салату з потлуки та робить його популярним. Це салат з бабусиної квасолі

Звичайно, прикрасьте салат

1 склянка кожна або приблизно 140 грамів кожна:

консервована чорна квасоля
Нут консервований
Консервована квасоля
консервована біла квасоля
заморожені розморожені боби едамаме
2 склянки або 260 грам паприки різних кольорів, нарізані кубиками
1/3 склянки або 50 грам нарізаних чорних оливок
1/3 склянки або 50 грамів дрібно нарізаної червоної цибулі
1 склянку або 150 грам невеликих помідорів чері, розрізаних навпіл
1/2 халапеньо або подрібненого перцю серрано (за бажанням опустити)
1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки

Асоціація

1/2 склянки оливкової олії
1/2 склянки оцту з хересу. Ви можете використовувати червоний винний оцет, якщо хочете
2 столові ложки цукрового піску
хороша щіпка білого перцю
1/2 чайної ложки насіння селери
1 чайна ложка цибульної солі
2 чайні ложки діжонської гірчиці

Переконайтеся, що всі боби добре просочені та промиті, щоб усунути консервований аромат. Покладіть всю квасолю у велику миску разом з рештою інгредієнтів салату.

Щоб зробити заправку, змішуйте інгредієнти за допомогою ручного блендера або невеликого кухонного комбайна, поки вони не стануть емульгованими та кремовими. Спробуйте підібрати спеції.

Змішайте салат з достатньою кількістю заправки, щоб повністю його змочити. Ви не будете використовувати його повністю. Тримайте в холодильнику до готовності до подачі, потім перемішайте з додатковою заправкою.

Зробіть цей свій салат із квасолевої квасолі
- Додайте тунець для повноцінного харчування.
- Маленькі кульки зі свіжою моцарелою або кришеною фетою можуть бути приємними.
дякую за виправлення!

Заправка кисло-солодкої веселки з салатними бобами