Салат з буряка та картоплі зі свіжим сиром

Закуски Без яєць Вегетаріанські

Я вважаю, що зараз ти справді відчуваєш, що дні стають довшими. І це чудово! Вже особисто я не так люблю зиму. Але також у професійній якості. Тому що я не кажу вам про клопоти з фотографуванням приємної їжі, коли о 17:00 темно. #HAN.

У будь-якому випадку, цей маленький салат зробити просто і чудово. Спробувати - це прийняти його.

На 4 особи

2 буряк повені
500 г картопля
1 чайна ложка насіння кмину
150 г вершковий сир (козячий сир, рікотта ...)
1 червона цибулина
2 щіпки солі
2 щіпки перцю
1,5 столова ложка винного оцту
6 столових ложок олії
2 столові ложки подрібненої петрушки

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Очистіть буряк. Наріжте їх кубиками приблизно на 3 см один від одного. Покладіть їх в салатник. Додайте 2 столові ложки оливкової олії, 1 щіпку солі, 1 щіпку перцю і 1 чайну ложку насіння кмину. Перемішайте так, щоб кубики буряка добре покрилися, потім покладіть їх на деко.

Випікайте, потім варіть 35 хвилин. Дайте охолонути.

Тим часом очистіть картоплю від шкірки, помийте і варіть близько 12 хвилин у окропі. Щоб перевірити, чи вони приготовані, вставте в їх серце лезо ножа, воно повинно проникнути без проблем. Злийте, дайте охолонути, а потім наріжте кубиками.

Очистіть червону цибулю, наріжте кубиками. Підготуйте приправу: У салатник покладіть 1 щіпку солі, 1 щіпку перцю, 1,5 ст. Ложки оцту та емульгуйте 4 ст. Ложки олії.

Додайте охолоджені кубики буряка і картоплі, петрушку і перемішайте в мисці.

Подавати на тарілки і покласти в кожну з них по кілька шматочків вершкового сиру.