Салат з цукіні з нутом, лимоном та пармезаном Elle Republic
Для приготування цього простого рецепту салату з кабачків потрібно менше 20 хвилин. Смачний салат наповнений середземноморськими смаками та корисними інгредієнтами, такими як нут, свіжа зелень (базилік та петрушка), червона цибуля, сир Пармезан, кедрові горіхи, і він вишуканий легкою лимонною заправкою. Я впевнена, що ти любиш його так само, як і я. Тому що це не просто корисний салат, а й швидкий обід, який ви можете взяти з собою в офіс або взяти з собою на наступне барбекю.
--> Середземноморська їжа - це лють
--> Принаймні зі мною! На даний момент я перебуваю в настрої на літо і з нетерпінням чекаю своєї відпустки у Франції. Тому що тут є не тільки літо і сонце, але й чудові овочеві ринки та середземноморські смаки. Думка про це надихнула мене на цей салат з кабачків. Я уявляю себе сидіти на терасі у вечірньому світлі Провансу з багетом і пляшкою розе і насолоджуватися своїм життям. О так, найдорожчий швабський не може бути відсутнім на цій картині.
Сирий салат з кабачків чудово поєднується з літом
Мені найбільше подобаються кабачки з лимоном, часником та пармезаном. Це команда мрій для мене. Помідори та кедрові горіхи також добре поєднуються з ним. Ха, у нас вже є рецепт ще одного мого улюбленого: літнього салату з кабачкової пасти. Це може бути справжнє кабачкове літо.
--> Як зробити салат з кабачків
--> Спочатку потрібно подумати про літо. І тоді вам просто потрібно змішати інгредієнти між собою. Точно, вам не потрібно нічого готувати заздалегідь. Тому це робиться так швидко. Вам не потрібно робити більше, ніж подрібнювати овочі та зелень і смажити кедрові горіхи на сковороді.
--> Ось чому салат з кабачків вам так корисний
--> Салат настільки смачний, що завоює вас на кабачках. Навіть найдорожчий швабський не мав з цим проблем. І оскільки ви споживаєте з ним багато свіжих овочів і трав, ви отримуєте повне завантаження рослинних білків. В основному це пов’язано з нутом та кедровими горіхами. Я б майже назвав салат вегетаріанським, але сир пармезан заважає мені. Тому що не весь сир вегетаріанський. Якщо ви хочете їсти суворо вегетаріанське, ви також можете шукати вегетаріанський пармезан. Або ви просто додаєте трохи дріжджових пластівців. Це чисте умами! Або просто залиште сир.
Хороші поради щодо салату з кабачків
Я завжди використовую консервований органічний нут. Але якщо у вас є скороварка або багато часу, ви також можете приготувати сухий нут самостійно. Звичайно, вони мають найкращий смак. А для трохи більше рослинного білка я рекомендую трохи лободи. Це також дає енергію. Я також переконаний, що локшина орзо (рисова локшина) дуже добре поєднується з цим салатом. Тоді вам просто потрібно трохи більше оливкової олії і, можливо, трохи більше лимонного соку. А для справжнього шашлику можна просто подвоїти інгредієнти. Якщо у вас все-таки залишилося трохи салату, наступного дня ви можете додати кілька солодких помідорів, мариновані серця з артишоку, кріп, авокадо, трохи білої цибулі та кілька бризок оливкової олії та лимонного соку. Цим ви запалюєте другий рівень смачності.
--> Якщо ви хочете ще більше корисних і простих рецептів салатів на літо, тоді погляньте на такі: