Салат з цвітної капусти з крабовим рецептом ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 13,3 мг | (111%) | |
| Вітамін К | 108,4 мкг | (181%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 5,5 мг | (46%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 191 мкг | (64%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,9 мг | (48%) | |
| Біотин | 8,2 мкг | (18%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,3 мкг | (10%) | більше |
| вітамін С | 280 мг | (295%) | |
| калію | 984 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 100 мг | (10%) | більше |
| магнію | 72 мг | (24%) | більше |
| залізо | 2,3 мг | (15%) | більше |
| йод | 44 мкг | (22%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 1,8 г. | ||
| сечова кислота | 187 мг | ||
| холестерин | 43 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і наріжте цвітну капусту. Наріжте великі бутони троянди тонкими скибочками, дрібні квіточки пополам. Бланшуйте цвітну капусту в киплячій підсоленій воді близько 5 хвилин. Злити, змити холодною водою і дати стекти.
Очистіть салат, помийте, зірвіть на шматки і просушіть. Четверти перець, почистити, промити і нарізати шматочками.
Обсмажте насіння гірчиці на закритій сковороді 2-3 хвилини. Зробіть маринад з оцту, солі, перцю, цукру та олії. Додати насіння гірчиці. Змішайте салат, цвітну капусту, солодкий перець і креветки з маринадом. Цибулю-цибулю промийте, струсіть насухо, наріжте дрібними рулетами і посипте салатом.