Салат з дині, кавуна та сиропу базиліка; Звари мені вівцю
Сьогодні у нас залишився свіжий салат з кульок з дині, кавуна та моцарели зі смачним сиропом базиліка для найжадливіших серед нас ♥
При такій спеці останнє, що я хочу зробити, - це увімкнути духовку або з’їсти гаряче!
Я не хочу нічого, крім фруктів, сирих овочів та свіжого салату (або я дозволяю ресторанам умикати мені печі, і я із задоволенням кладу ноги під стіл;-))!
На даний момент ми готуємо переважно салати з макаронних виробів, овочеві тости (або авокадо ♥)
Для цього маленького салату з дині та кавуна я все-таки нагрів тарілки, щоб зробити сироп з базиліком (який ви також можете зробити з м’ятою, це навіть краще, або тоді базилік і м’ята також працюють).
Окрім сиропу, який змушує вас трохи потіти, і нарізання дині та кавуна, яке займає 2 короткі хвилини, цей салат чудово насолоджуватиметься на терасі або в саду у супроводі кота цикад!
Я дам вам ознайомитися з рецептом нижче ☼
Салат з дині, кавуна та базиліка
- Час підготовки: 10 хвилин
- Кількість: 2-4 людини
Інгредієнти
- Диня - 1
- Кавун - 1/2
- Базилік - Кілька листочків
- Кульки моцарели - 120г
- Для сиропу базиліка
- Вода - 180мл
- Повний цукор - 50г
- Базилік - 1 пучок
Рецепт
У цьому рецепті я використовую цукор мусковадо, тому мій сироп базиліка дуже темний!
Секрет цього рецепту криється у виборі інгредієнтів!
Приготування сиропу:
- Влийте воду і цукор, щоб вони закипіли в каструлі
- Поки вода нагрівається, видаліть листя базиліка з їх стебла
- Подрібніть листя базиліка, щоб базилік міг виділити всі свої аромати в сиропі
- Коли вода закипить, зніміть каструлю з вогню і додайте листя базиліка
- Змішати
Перш за все, не залишайте на вогні - Дайте сиропу повністю охолонути
Приготування салату з кавунової кавуни моцарелла
- Наріжте кульки у своїй дині та кавуні
- Помістіть їх в салатник, перемішайте
- Додайте кульки моцарели, перемішайте
- Влийте холодний сироп і додайте кілька листочків свіжого базиліка