Салат з кабачків - рецепти рецептів на кухні сьогодні
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 Молоді кабачки
- 1 лимон
- 3 ст. оливкова олія
- 20 листочків м’яти
- Сіль
- Свіжомелений перець
- Калорії = низькі
Етапи підготовки
- Вимийте кабачки, не очищаючи їх, видаліть їх кінчики. Натріть їх на мандоліні у дрібному жульєні. Покладіть їх у миску, порошок з дрібною сіллю, акуратно перемішайте. Залиште стекти на 1 годину в холодильнику.
- Обережно вичавіть кабачки, щоб видалити якомога більше води з рослинності, а потім покладіть їх у салатник. Додайте подрібнену м’яту, лимонний сік і оливкову олію, добре перемішайте. Дайте чергу млину для перцю (але не додайте сіль). Зберігайте свіжим до готовності до подачі.
Поради та поради щодо салату з кабачків
Для початківців гурманів покладіть на цей салат невеликі перепелині яйця, зварені у воді та облущені в лушпинні.
