Салат з китайської капусти з смаженими овочами - сад на моїй кухні
Цей смажений овочевий салат з китайської капусти - це смачний салат з великою кількістю корисних дрібниць. У мене була ідея цього салату серед ночі, і я швидко спробував його того дня; Мрієте готувати їжу на ніч, це той серйозний лікар ?
Контраст між сирими та вареними овочами викликає посмішку смакових рецепторів, це справжнє смакове задоволення. Вирок, я буду робити цей салат знову кожного разу, коли у мене в кошику буде пекінська капуста. Amap (клацніть) .
2 людини на основну страву або 4 людини на закуску
Інгредієнти салату з китайської капусти смажені овочі
200 г пекінської капусти
1 приємна морква
200 г гарбуза
200 г чистотілу
1 невеликий пучок свіжого чебрецю
30 г очищених волоських горіхів
2 столові ложки петрушки плосколистої
1 столова ложка гарбузової олії
1 столова ложка олії
2 ст. Ложки d ' оливкова олія для приготування овочів
2 столові ложки бальзамічного оцту
2 чайні ложки старомодної гірчиці
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 °.
Очистіть і помийте моркву та селеру.
Наріжте моркву у вигляді тальятелли.
Нарізати тонкими скибочками, селера без шкірки, а гарбуз з шкіркою і без насіння.
Наріжте каштани ножем.
Налийте дві столові ложки оливкової олії в салатник, викладіть моркву, селера, каштани, волоські горіхи і перемішайте.
Покладіть їх на великий деко з очищеними волоськими горіхами, посипте свіжим чебрецем і трохи солі.
Випікайте близько 25 хвилин залежно від духовки (перевірте, чи каштани приготовані).
Тим часом пекінську капусту вимити, обсушити і нарізати соломкою.
Наріжте яблуко на невеликі шматочки (без серцевини).
У салатник налити гарбузову олію, інки, інса, бальзамічний оцет, гірчицю, сіль і перець і перемішати.
Смакуйте та коригуйте приправи, якщо це необхідно.
З’єднайте петрушку пекінську капусту, яблуко та плоскі листи і викладіть на приправу, не помішуючи.
Покладіть злегка остиглий смажений овоч без каштанів на китайсько-капустяну суміш.
Каштани витріть в серцевину і додайте їх до овочів. Змішайте в останній момент