Салат з копченої картоплі на 6 осіб - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі шарлотки
  • 100 г каперсів
  • 1 великий пучок кропу
  • 4 столові ложки маку
  • 34 сухі гілочки розмарину
  • 20 мл рідких вершків
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 2 столові (ложки) хрону

Підготовка

Очистіть картоплю, злийте їх і обсушіть у чайному рушнику.

картоплі

Помістіть їх на дно горщика, розділіть гілочки розмарину навколо картоплі і підпаліть кожну. Коли ви отримаєте приємне полум’я, засуньте їх під картоплю і негайно закрийте запіканку кришкою, дайте палити 30 хвилин.

Змішайте рідкі вершки, оливкову олію і хрін.

Дайте картоплі охолонути, а потім наріжте їх скибочками над салатницею.

Влийте приправу, додайте каперси, подрібнений кріп і мак. Акуратно перемішайте і подавайте при кімнатній температурі або тримайте в холодильнику.

Фокус

Доповніть цей салат філе оселедця, нарізаним невеликими шматочками.