Салат з курячою грудкою рецепт EDEKA

Рецепт салату з курячою грудкою: легкий літній салат У теплу пору року він є в меню багатьох ресторанів та кафе: барвистий салат з курячою грудкою. Блюдо не обтяжує шлунок, мало калорій і завдяки різноманітним рецептам відповідає будь-якому смаку.

грудкою

  • Для салату:
  • 250 г салатної суміші
  • 50 г цибулі
  • Для вінегрету:
  • 30 г кедрових горіхів
  • 2 ст. Ложки винного оцту, білого
  • 4 ст. Ложки овочевого бульйону
  • сіль
  • перець
  • 1 щіпка цукру
  • 3 ст. Л. Оливкової олії, холодного віджиму
  • Для курячої грудки:
  • 250 г філе курячої грудки
  • 60 г вершкового сиру, натуральний
  • 1 ст ложка трави, заморожена
  • сіль
  • перець
  • 80 г шинки, сушеної на повітрі
  • 1 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму

Промити курячу грудку під холодною проточною водою і обсушити. Обережно наріжте курячу грудку з одного довгого боку гострим ножем, щоб зробити кишеню.

Для начинки перемішайте вершковий сир із зеленню в мисці до однорідності і приправте сіллю та перцем. Вилийте суміш вершково-сирного кольору в кишеню курячої грудки за допомогою чайної ложки і розподіліть її рівномірно. Добре віджати грудку і приправити сіллю і перцем. Покладіть скибочки шинки на робочу поверхню, злегка перекриваючи, покладіть зверху фаршировану грудку і щільно розкачайте в скибочках шинки.

Розігрійте олію на антипригарній сковороді і обсмажте курячу грудку всю. Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів верхнього/нижнього нагріву (конвекція 160 градусів), і смажте близько 15 хвилин, вийміть, оберніть алюмінієвою фольгою і дайте охолонути теплою.

Для винегрету смажте кедрові горіхи до золотистого кольору, як описано нижче. Змішуйте оцет зі спеціями, поки сіль не розчиниться. Розмішати олію. Змішайте смажені кедрові горіхи.

Очистіть, помийте, витріть насухо і наріжте шматочками розміром укусу. Цибулю почистити і нарізати дрібними кільцями.

Курячу грудку наріжте скибочками і декоративно розкладіть з салатом на чотирьох тарілках. Посипте салат кільцями цибулі. Полийте вінегретом і подавайте.

З ним чудово поєднується хрусткий багет (наприклад, багет з кам’яної печі EDEKA La France для готового до випікання).

Також відкрийте для себе цей французький салат з курки, цей рецепт запіканки з кабачків з індичкою та наш рецепт фаршированих курячих грудок!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 70 хв. 70 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Рецепт салату з курячою грудкою: низький вміст вуглеводів для поціновувачів

Низький вміст вуглеводів має відчутні переваги в спекотні дні: кухня з низьким вмістом вуглеводів не обтяжує шлунок важко перетравлюваними речовинами - за умови, що не використовується занадто багато жиру. Одне з таких легких страв - салат з курячими смужками. Низькокалорійна та нежирна птиця забезпечує високоякісний білок, хрустка свіжа салатна суміш із листя забезпечує велику кількість життєво важливих речовин з низькою щільністю енергії. Тим не менше, вам не потрібно відмовлятися від насолоди. У нашому рецепті салату з курячою грудкою м’ясо наповнене вершковим сиром і покрито шинкою: вишуканий варіант, який завершується вишуканою салатною заправкою. Винегрет на основі винного оцту та овочевого бульйону надає пікантну, ситну нотку смаженими кедровими горішками.

Для більш значного створення салатів з птиці просто додайте свіжі овочі на ваш вибір. Помідори, морква, гриби, авокадо, спаржа, буряк: те, що є в наявності та має смак, дозволяється. Кукурудза та бобові - хороші наповнювачі. Цей рецепт салату ми збагатили курячою грудкою, наприклад, нутом. Або ви можете обернути курячі смужки хрустким горіховим або кунжутним покриттям для додання смаку та змісту. У нашому рецепті курячої грудки на макаронах м’ясо панірується з подрібненими кедровими горішками та базиліком. Наші рецепти салату з куркою та куркою з низьким вмістом вуглеводів також завжди є гарною ідеєю, коли мова заходить про поєднання здорової дієти та смачних страв.

Варіанти фруктових рецептів салату з курячою грудкою

Любителі солодких і пікантних страв з птиці також отримають свої гроші за допомогою салату з курячою грудкою. Одягнене заправкою з манго, творіння набуває фруктової ноти. З рецептом курячої грудки з овочами ви подаєте до столу страву зі свіжим, гарячим смаком: індійські спеції та імбир надають цю особливу ноту. Полуницю, мандарини або ананаси також можна чудово поєднувати з ситним каррі, перцем і соєвим соусом. Фруктовий оцет, яблучний або апельсиновий сік в заправці також додають особливої ​​нотки. Шанувальники сиру доповнюють рецепт салату з курячої грудки моцарелою, фетою або халумі. Який би рецепт ви не вибрали для салату з курячою грудкою: Брускетта ідеально поєднується з ним! Інструкції з приготування італійського підсмаженого хліба можна знайти в нашому рецепті салату ромен на курячих грудках.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини