Салат з квашеної капусти Нарізана капуста
Салат з квашеної капусти відрізняється особливими якостями, смаком, ароматом, вишуканістю, а також якістю маринування.
Капусту можна їсти сирою, вареною та маринованою, є однією з найважливіших продуктів на наших кухнях. Приємно знати, що цей продукт не тільки смачний, але і має багато користі для здоров’я. Властивості цього овоча зберігаються навіть після того, як він вступає у ферментацію, завдяки чому в складі квашеної капусти містяться деякі вітаміни та антиоксиданти, що містяться у свіжій капусті, а також мікроелементи, ферменти та ферменти завдяки процесу бродіння.
Повертаючись до цього рецепту, його можна готувати, починаючи з пізньої осені, але, звичайно, взимку, важливо знайти правильну капусту, вид капусти (я не рекомендую використовувати тверду капусту, оскільки ви не отримаєте особливого смаку в салаті). Цього разу я готував салат з капусти разом з мамою, будучи її власним рецептом протягом багатьох років і оціненим цілою родиною. Ми вирішили приготувати більшу кількість близько 10 кг, але нижче я залишаю інгредієнти для меншої кількості. Салат з квашеної капусти настільки смачний, що його можна подати до курячого рагу з полентою/ВІДЕО, Соковиті ребра в соусі барбекю, Запечена курка з картоплею та беконом/ВІДЕО, Запечене м’ясо баранини тощо.
Таким чином, ми закликаємо вас приготувати салат з квашеної капусти та відкрити надзвичайно вишуканий смак, а для інших рецептів консервів не соромтеся відвідати наш блог.
| Порції | Час підготовки | Загальний час підготовки |
| 1 банка 3 л | 1 год | 1 год |
- 3 кг капусти;
- 2-3 моркви;
- 2 болгарських перцю різних кольорів;
- 2 стебла селери;
- 3 столові ложки солі;
- 150 мл олії;
- 1 посилання листя селери.