Салат з локшини з кабачків (сирі овочі, без глютену) - 1000 делікатесів
Мій чоловік був стурбований, коли побачив, як я готую цей салат. Чи можна їсти кабачки сирими? Моя відповідь: так, ви можете, і це чудово на смак ... АЛЕ
Одного слід стежити: якщо кабачки мають гіркий смак, вони не їстівні. Минулого року (2015) був випадок, коли чоловік отруївся кабачками і від цього помер.
Гірка речовина куркубітацин робить цукіні неїстівними.
Куркубітацин не можна знешкодити нагріванням. Тип препарату не має значення. Це означає, що якщо кабачок гірчить, його не слід їсти.
Якщо кабачок не має гіркого смаку, ви можете їсти його - навіть сирий.
Ну, наступним питанням мого чоловіка було, що ви робите зі спіральним різаком? Це не спагетті!
За допомогою спіральної різаки * ви можете робити «спагетті» або чаклувати коротку «локшину».
Щоб зробити макарони, один раз розріжте цукіні уздовж. Розріз не повинен повністю прорізати кабачки, але розрізати кабачки слід лише приблизно наполовину, як на малюнку.
Потім ви обробляєте кабачки, як зазвичай, на спіральній фрезі. Для цього використовуйте найбільше лезо. Замість довгих кабачкових спагетті ви отримуєте кабачкову локшину.
Потім кабачки поміщають в салатник з заправкою з винегрету. Я нарізав пару помідорів черрі і пару маслин.
У салат також додають соєві пластівці. Я купую соєві пластівці, які вам не потрібно готувати. Це збільшує вміст білка в моїй їжі.
Оскільки соєві пластівці мені подобаються досить хрусткими, їх додають у салат лише незадовго до подачі. Ви також можете приправити салат кількома горіхами.
Скільки салату ви повинні зробити, залежить від того, чи це просто гарнір, чи основна страва. Я люблю їсти цей салат ввечері, оскільки він ситний і з низьким вмістом вуглеводів. Щоб справді насититися, мені потрібні дуже великі кабачки.
Ви можете змінити цей рецепт сирої їжі, додавши інші овочі, такі як жовтий перець, нарізаний соломкою, трохи кукурудзи або, можливо, натертої капусти.
Нехай ваша творчість вийде на волю і скажіть мені в коментарі, що ви змінили. Я з нетерпінням чекаю цього.