Салат з манго та граната

• Порт: 4-й
• Час: 25 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 173
• KH: 14 г.
• E: 3 г.
• Q: 10 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 100 г Лолло Россо
• 100 г ракети
• 100 г салату з ендівії
• 100 г салату романо
• 150 г манго
• 60 г граната
• 1 червона цибулина
• 12 помідорів чері
• 4 стебла коріандру, свіжі
• 1 стебло кропу
• 1 свіжовичавлене вапно
• 4 ст. Ложки оливкової олії
• 1 ст. Л. Сиропу агави, якщо потрібно
• 1 щіпка гімалайської солі
• 1 щіпка чорного перцю

підготовка

1. Почистіть і помийте салат і просушіть насухо • Очистіть манго і наріжте дрібними кубиками • Очистіть цибулю і наріжте тонкими кільцями • Помідори черрі помийте і розріжте навпіл • Промийте коріандр і дрібно наріжте листя • Помийте кріп і зірвіть кінчики кропу • Підготуйте зерна граната.
2. Розділіть салат на 4 миски, подавайте з помідорами, кільцями цибулі, коріандром, кінчиками кропу, насінням манго та граната. • Для заправки покладіть всі інгредієнти в миску і перемішайте віночком до однорідності.
3. Приправте салат злегка морською сіллю (fleur de sel) і додайте заправку.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---