Салат з маринованої капусти
Це дуже корисний, смачний і ароматний салат. Це рецепт нашої родини протягом багатьох років, перевірений і оцінений. Вам точно сподобається, якщо ви захоплюєтеся соліннями і хочете зробити їх швидко і легко.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Обережно! Якщо ви хочете зробити салат меншої кількості, пропорційно зменшіть інгредієнти.
Капусту наріжте або натріть на тертці, за бажанням. Я волію нарізати його тонко і локшину.
Також болгарський перець вимити, почистити і нарізати.
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
Покладіть капусту в більшу миску, посоліть і обережно добре потріть її руками.
Процес займає 5-10 хвилин, після чого капуста добре зменшується в об’ємі.
Покладіть перець та моркву над капустою, додайте олію, оцет, перець та цукор.
Добре перемішайте руками. Смакуйте, і якщо ви віддаєте перевагу більш солоне або більш кисле, додайте згадані інгредієнти.
Покладіть салат в банки, добре його нафаршируйте і будьте обережні, щоб покрити його власним соком (не бійтеся, якщо залишилось багато соку), накрийте кришкою і поставте в холодильник або холодне місце.
Капусту слід маринувати 2-3 дні.
Капусту подають як гарнір до всього, що завгодно, тримайте холодним у банках 2-3 місяці.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.