Салат з морепродуктів - ротова вода

Опубліковано 26 липня 2020 р

вода

(для 4-5 осіб)

Підготовка:
Почніть з того, що добре розморозили морепродукти, найкраще за день до цього, залишивши в холодильнику. Промийте їх і проведіть лише 1-2 хвилини в підсоленій киплячій воді. Добре їх процідіть.

Наріжте перець (можна очистити його від шкірки), очищений помідор і нарізану кубиками цибулю, подрібніть часник з кількома гілочками петрушки або базиліка, а також чилі. Покладіть все це в салатник. Якщо ви використовуєте нову цибулю в сезон, додайте їх зелені стебла, нарізані тонкими кільцями.

Додайте морепродукти, все добре перемішайте.

Приготуйте винегрет з оливковою олією та оцтом хересу, приправте сіллю та перцем, полийте морепродуктами. Акуратно перемішайте, щоб усі аромати змішалися.

Маринуйте в холодильнику принаймні одну годину, більше, якщо це можливо, кілька годин.

Пропозиція:
Подавайте цей салат з морепродуктів як закуску або як тапас. Його можна тримати один-два дні без проблем у прохолодному місці, у герметичній тарі, накривши поліетиленовою плівкою або додавши трохи оливкової олії, щоб все добре покрило. Ви також можете додати огірок в цей барвистий і свіжий салат. Звичайно, якщо у вас є можливість придбати собі свіжих морепродуктів, скористайтеся цим.