Салат з моркви та селери від головного шеф-кухаря ковбаси

Легкий, освіжаючий салат

інгредієнти

4 великі	Морква (іменник)
1 шт.	Селера, (приблизно 150-200 г)
1	Червоні перці)
1 маленький Можна/н	Кукурудза, (150 г)
1 м великий	Цибуля (и), дрібно нарізані кубиками
1 ст	Бальзамічний, легкий
1 ст	цукор
1 чайна ложка	Олія з гарбузового насіння, 1-2 ч. Л
1 стебло/е	Селера зелена, з бульби

підготовка

Змішайте бальзамічний оцет з гарбузовим маслом, цукром і дрібно нарізаною кубиками цибулею і дайте їй просочитися. Наріжте перець невеликими кубиками і складіть. Також додайте невелику банку кукурудзи.

Очистіть моркву та селеру і натріть на тертці дрібною терткою. Якщо ви можете отримати свіжі цибулини селери з листовою зеленню в сезон, наріжте держак на дрібні скибочки за смаком і додайте трохи дрібно нарізаної листової зелені до інших інгредієнтів. Найкраще на деякий час дати йому настоятися в холодильнику.

Салат ідеально підходить як освіжаючий, легкий гарнір для смаження на грилі або просто як легку вечерю, подаючи тост або багет з вершковим маслом.

Крім того, шинку або ковбасу Касселера можна додавати невеликими кубиками.

---