Салат з помідорів та петрушки Les Chemins d; Eléonore, кулінарний блог; Елеонора

петрушки

Підготовка: 10 хвилин

Вартість: надзвичайно просто та доступно

За свій невеликий ринок з 4 осіб

Рецепт менше 2 євро

7-8 красивих помідорів

У вас вдома є шафа і холодильник .

3 столові ложки оцту з хересу

1 чайна ложка насіння кмину

1 щіпка паприки

10 мл оливкової олії

4 гілочки свіжого чебрецю + трохи петрушки

Підготовка:

- помити помідори. Наріжте їх тонкими скибочками та покладіть у презентаційну тарілку, перекриваючи їх.

- Подрібніть м’якоть одного з них у мисці.

- Очистіть і подрібніть часник, покладіть його в ступку з подрібненим помідором, хорошою щіпкою солі і перцю. Додайте оцет, паприку, перець і половину насіння кмину. Попрацюйте маточкою, щоб добре роздавити часник і отримати однорідну пасту. Налийте масло в ступку і перемішайте.

- Покрийте блюдо помідорами з соусом, посипте рештою насіння кмину. Прикрасити чебрецем і відразу подавати до столу.

Ми перебуваємо в середині сезону томатів, тому ми використовуємо його максимально.

У мене в морозилці завжди свіжий чебрець та петрушка. Зберігається добре протягом декількох тижнів.

Категорія: Салати та страви

Новий рецепт

Ескіз сукні від дизайнера Лакруа