Салат з редьки - WirEssenGesund
інгредієнти
Список інгредієнтів для 2 осіб:
- 2 лада редька
- 3 штуки Редька зелена
- 4 столові ложки Ріпакова олія
- 4 столові ложки Яблучний оцет
- 3 столові ложки Яблучна солодкість
- 0,5 столової ложки гірчиця
- 1 жменя Салатні трави
- 1 щіпка сіль
- 1 щіпка перець
Починається садовий рік і нарешті може розпочатися наш рік ЯРМОРОВ. Протягом цього року ми хотіли б створити для вас безліч смачних рецептів FAIRFOOD безпосередньо з нашого саду WirEssenGesund. Все, що ми збираємо там, є регіональним, сезонним і, звичайно, на 100% овочевим - так ідеально підходить для FAIRFOOD. Сьогодні ми починаємо з першого, що росте в нашому саду і готове до збору врожаю, з редиски. Оскільки багато іншого, що можна використовувати, ми робимо лише смачний салат з редьки.
Приготування: салат з редьки
- Спочатку ретельно миємо редис (у нас звичайна редиска і так звані «бурульки») і видаляємо тонкі коріння та листя.
- Потім нарізаємо редиску тонкими скибочками і складаємо їх в миску.
- Тепер ми шукаємо найкрасивіші листя (зелені на верхівці редиски), нарізаємо їх тоненькою соломкою і заправляємо ними салат.
- Нарешті ми змішуємо решту інгредієнтів для заправки і заливаємо це салатом.
Салат з редьки готується дуже швидко і пропонує щось справді смачне та свіже! У поєднанні з солодкою гірчичною заправкою гострота редиски дещо зникла, а салат чудово засвоюється.
Після довгої зими, принаймні для нас, це перше, що росте в саду, і тому чудово підходить як перший рецепт FAIRFOOD із нашого саду WirEssenGesund. Ми вже з нетерпінням чекаємо ще багатьох рецептів 🙂
Насолоджуйтесь весною!
Для нашого салату з редьки FAIRFOOD ми використовуємо звичайну редиску і так звані "бурульки"