Салат з сочевиці з кальмарами - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 200 г чорної (або зеленої) сочевиці
  • 300 г кільця кальмарів
  • 1 червоний перець
  • 3 ст. оливкова олія
  • 1 ст. Оцет
  • 1 ст. Гірчиця
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Промийте сочевицю, помістіть її в каструлю, покрийте 3-кратним об'ємом холодної води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть близько 25 хвилин.
  2. За цей час промийте перець і наріжте його соломкою. Нагріти 1 ч. Л. ложки олії на сковороді і швидко обсмажують кальмари.
  3. Вилийте оцет в миску і змішайте з гірчицею, сіллю і перцем. Збийте з рештою олії. Додайте відціджену сочевицю, кальмари та смужки перцю, перемішайте і подавайте в теплому вигляді.

Поради та поради щодо салату з сочевиці з кальмарами

Готовий до подачі, ви можете додати кілька подрібнених лісових горіхів і краплинку лісової горіхової олії. Ви також можете швидко прожарити смужки перцю, перш ніж додавати їх в салат.

сочевиці