Салат з табуле з гранатом - пісний або жирний
Салат табуле або табуле характерний для арабської кухні, особливо ліванської кухні. Згідно з ліванською традицією, салат табуле подається як закуска або як закуска між прийомами їжі. Салат з табуле - прекрасне джерело мінералів і вітамінів, з низьким споживанням калорій і є одним з найбільш корисних салатів. Цього разу я вирішив замість помідорів помістити гранат, і результат був таким же смачним.
інгредієнти
- Чашка булгура
- Свіжий гранат
- Цибуля
- 75 грам петрушки
- 100 грамів огірка
- Оливкова олія
- Лимонний сік
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
- Покладіть булгур у казан і дайте йому закипіти.
- Паралельно дрібно наріжте цибулю, огірок і петрушку.
- Коли булгур закипить, дайте йому стекти, а потім покладіть його в миску, над якою додайте цибулю, огірок, петрушку, трохи лимонного соку, зерна граната і перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.
переваги
Салат з табуле - прекрасне джерело мінералів і вітамінів, з низьким споживанням калорій і є одним з найбільш корисних салатів. Петрушка багата залізом, магнієм, калієм, кальцієм і вітамінами А, В і С. Багатий вміст вітамінів А і С має антиоксидантну та детоксикаційну дію. Петрушка є чудовим джерелом вітаміну А, С, К, фолієвої кислоти та калію.
Гранат містить багато антиоксидантів, які допомагають організму спалювати жир і боротися з процесами старіння. Гранати містять багато клітковини, одного з найважливіших елементів для схуднення. Гранатові закуски - це завжди оптимальне, натуральне та освіжаюче рішення.