Салат з варених баклажанів

Характеристика

Вранці на хлібі або подають як закуску, салат з баклажанів завжди вітається. Навчіться теж готувати салат з баклажанів смачно. Ось як:

Інгредієнти для салату з баклажанів:

• 6 баклажанів;
• Дрібно нарізана біла цибуля;
• 2 пучки дрібно нарізаної петрушки;
• 3 зубчики дрібно подрібненого часнику;
• 2 лаврових листа;
• 2 вичавлених лимона;
• Олія;
• Сіль;
• Перець.

Як приготувати салат з баклажанів?

1. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Покладіть в казан воду, сіль, лаврове листя і лимонний сік.
2. Коли вода закипить, покладіть баклажани і залиште їх лише настільки, щоб варитися, але вони тверді. Зніміть їх з вогню і дайте їм охолонути.
3. Змішайте часник, петрушку та цибулю. Покладіть баклажани в миску і додайте суміш часнику, петрушки та цибулі.
4. Приправте олією, лимоном, сіллю і перцем. Залиште його на холоді на кілька годин, перш ніж споживати

Ось цей салат з баклажанів це справді смачно! Спробуйте самі!

---