Салат заморожений з беконом, грінками та яйцем-пашот Рецепт Хороші рецепти

Вимийте салат, висушіть насухо і наріжте шматочками розміром з укус. Наріжте скибочки хліба кубиками. Злийте бекон на середньому вогні на сковороді без жиру. Злийте на кухонному папері. Підсмажте кубики хліба на беконному жирі на тій же сковороді. Для винегрету змішайте масло, оцет і гірчицю. Вичавити часник, додати сіль, перець і все добре перемішати.

заморожений

Доведіть близько 21 води з оцтом до кипіння у великій каструлі. Коли вода закипить, зменшуйте вогонь, поки вода лише трохи не підніметься. Перемішайте воду дерев'яною ложкою, щоб створити штрудель. Збийте 1 яйце в чашці або невеликій мисці і дайте йому дуже обережно ковзати в центр штруделя. Яйце пашот через 3-4 хвилини: яєчний білок повинен бути твердим, жовток все ще нежить. Підніміть яйце з води щілинною ложкою і злийте на тарілку, застелену кухонним папером. Зробіть те ж саме з іншими 3 яйцями.

Тим часом у мисці змішайте салат із фрі з винегретом. Додайте кубики бекону і знову перемішайте. Розкладіть салат по тарілках, посипте грінками і покладіть на кожне 1 пашот. Приправте великою кількістю перцю і подавайте до столу.

Якщо ви уникаєте браконьєрства яєць, готуйте їх у мисці протягом 6 хвилин, поки вони не стануть восковими, і подавайте їх очищеними та навпіл на салаті.