Салати з манго - сушений манго - інформаційна сторінка про манго
Вся інформація про фруктові манго. Інтернет-магазин сушеного манго.
інгредієнти
| 200 г. | кус-кус |
| 250 мл | Овочевий відвар |
| 1 | Манго |
| 40 г. | Тростинний цукор |
| 3 ст | Бальзамічний оцет |
| 10 г. | імбир |
| 2 | Цибуля-шалот (іменник) |
| 1 палець ноги/н | часник |
| 3 ст | Олія (кунжутна олія) |
| 1 | Червоні перці) |
| 1 | Болгарський перець (и), зелений |
| 30 г. | Гарбузове насіння, смажене |
| Приправлена сіль | |
| Порошок чилі |
підготовка
Робочий час: приблизно 25 хв./Рівень складності: нормальний/Калорії с. П.: приблизно 740 ккал
Розтопіть на сковороді тростинний цукор, постійно помішуючи, деглазуйте оцтом і залийте залишком овочів, що залишився. Перемішувати, поки цукрова маса не розчиниться. Додайте кубики цибулі-шалоту, дрібно нарізаний часник, кунжутну олію, дрібно нарізаний імбир і перець, нарізаний кубиками, і тушкуйте до стану al dente.
Додати кус-кус, добре перемішати і заправити трав’яною сіллю. Приправте смаженими гарбузовими насінням і трохи порошку чилі і подавайте теплими.
інгредієнти
| 1 | Авокадо (и), стиглі |
| 1 | Манго (и), стиглі |
| Лимонний сік | |
| сіль і перець | |
| Можливо. | базилік |
| Бальзамічний оцет, червоний | |
| оливкова олія |
Інгредієнти розраховані на 2 порції
підготовка
Робочий час: приблизно 5 хв./Рівень складності: простий/Калорії с. П.: немає інформації
Змішайте з лимонним соком, червоним бальзамічним оцтом та оливковою олією. Змішайте трохи свіжого базиліка, якщо хочете.
інгредієнти
| 50 г. | Кедрові горіхи, смажені світло-коричневі без жиру |
| 200 г. | Моцарела, нарізана кубиками 1 см |
| 1 | Манго (и), стиглі, очищені від шкірки, нарізані кубиками |
| 50 г. | Ракета, промита |
| 100 мл | Апельсиновий сік, свіжовичавлений |
| сіль | |
| перець | |
| 1/2 | Перець чилі, червоний, нарізаний тонкими кільцями, за бажанням |
| 3 ст | оливкова олія |
| 1 ст | Мед (акацієвий мед) |
| 1 | Авокадо (и), стиглі, навпіл, з кісточками, очищені від шкірки, нарізані кубиками |
| 1/2 | Лайм (и), сік |
підготовка
Робочий час: приблизно 20 хв./Рівень складності: простий/Калорії с. П.: немає інформації
Полийте кубики авокадо соком лайма, приправте сіллю + перцем.
Для подачі покладіть на кожну тарілку металеве кільце вище і залийте шар авокадо. Покладіть зверху моцарелу, потім манго. Міцно притисніть все це ложкою і полийте невеликою кількістю апельсинового вінегрету. Витягніть кільце.
Змішайте в мисці ракету з рештою вінегрету і покладіть на кожну вежу кілька листочків ракети. Решта розподіліть навколо нього. Подавайте відразу, посипавши кедровими горішками.
Ми їмо це як основне блюдо, для початку його вистачає на 4 людини.