Занадто багато цукру сприятиме агресивності; та поведінкові розлади

занадто

Додати до Getty Images Обране

Шкідливий вплив цукру на фізичне здоров’я добре відомий: надмірна вага або ожиріння, діабет типу 2. Згідно з новим дослідженням, проведеним Університетом Колорадо в Денвері (США), опублікованому в журналі Evolution and Human Behaviour, фруктоза, цукор, що міститься у фруктах, меді та сиропі кукурудзи або агави, а також сечова кислота (метаболіт фруктози) може сприяти появі агресивної поведінки та/або розладів поведінки.

Чому надлишок цукру спричиняє цю поведінку ?

Попередні дослідження показали, що пошук їжі стимулює ризик та імпульсивність, а також агресію, оскільки існує відповідь на виживання. Коли в раціоні є надлишок цукру, цей процес надмірно активізується, пояснюють дослідники, оскільки він може викликати залежність, залежність. Тоді поведінка стане такою ж, як у ситуації голоду. "Ми представляємо докази того, що фруктоза, знижуючи енергію в клітинах, викликає відповідь на пошук їжі, подібну до тієї, що відбувається, коли ми голодні", - сказав професор Річард Джонсон, провідний автор дослідження.

"Незважаючи на те, що фруктоза мала на меті допомогти виживанню, її споживання за останні століття різко зросло і може бути надмірним через велику кількість цукру, що присутній у сучасній західній дієті", - додає він. Таким чином, надмірне споживання цього цукру може призвести до агресії, а також до поведінкових розладів, починаючи від дефіциту уваги/гіперактивності (СДУГ) або біполярного розладу.

Інші важливіші фактори, що викликають порушення поведінки

"Визначення фруктози як фактора ризику не заперечує значення генетичних, сімейних, фізичних, емоційних та екологічних факторів, які формують психічне здоров'я", - вказують дослідники. Цукор - це не їх причина, а одна з причин, що сприяють цьому. "Ми не звинувачуємо в агресивній поведінці, пов'язаній з цукром, а зазначаємо, що він може сприяти", - пояснює професор Джонсон.