Салатні диво-дієти, від яких Себастьян Пойнт хворіє

Сучасне західне суспільство міцно пов'язує самооцінку з фізичними критеріями, такими як худорлявість жінок або мускулатура чоловіків. Однак ці стандарти краси не мають нічого спільного з анатомічною реальністю сучасного західного населення, і надмірна вага - або те, що вважається таким - стає ворогом, з яким слід боротися. Шарляки харчуються цією диктатурою відповідного органу та годують Інтернет своїми примхливими дієтами, що не є без ризику для здоров'я тих, хто їх дотримується. Невеликий круглий стіл токсичних ідей.

Уявна палеолітична гастрономія ...

Тому ця дієта пропонує черпати натхнення з часів, коли людина спілкувалася з природою 1 і їла лише те, що вона їй пропонувала. Однак основна передумова, на якій базується ця дієта, не має наукового обґрунтування з двох основних причин:

Отже, палеолітична дієта, представлена ​​нам на різних веб-сайтах Палео, не має «доісторичної» реальності, і немає жодних доказів того, що вона відповідала б дієтичним потребам сучасної людини.

яких

... До високотехнологічних рішень ...

Для тих, хто замість того, щоб прийняти архаїчну кулінарну дієту, воліє скористатися перевагами сучасних технологій для схуднення, є високотехнологічні рішення. Серед цих методів можна відзначити зокрема:

  • кріоліполіз, процес, що дозволяє руйнувати адипоцити, включаючи місце огляду Марі Клер говорить нам, що це може скинути ліпосакцію, але вона залишається протипоказаною людям з ожирінням, оскільки "Це не усуває вісцеральний жир, лише підшкірний жир" [11];
  • вплив хвиль "Генерується струмом високої частоти, перетвореним в електромагнітну електрику" що стимулювало б "Поверхнева і глибока тканина" і покращиться "Їх оксигенація, живлення та мікроциркуляція" [12];
  • Світлодіодна терапія, яка використовувала б ліполітичний ефект червоного світла [13];
  • ультразвук, який виводить жирові маси [13];
  • і звичайно незліченні програми для смартфонів, які пояснюють, що, коли і як їсти ...

Ми не будемо робити аналіз передбачуваних наслідків цих високотехнологічних методів, деякі з яких, такі як світлодіодна терапія або вплив радіочастот, не мають жодної наукової основи; але слід зазначити, що ANSES, в контексті своєї експертизи в грудні 2016 року щодо ефективності та ризиків пристроїв для естетичних цілей [14], нагадує, що "Принципи роботи та ефективність деяких з цих пристроїв не продемонстровані" і що це необхідно "Вжити заходів для обмеження виникнення побічних ефектів".

... завдяки вигідним диво-дієтам

Паспорт на CAW

Диктати худорлявості та анорексії: невимовний дискомфорт

Проста маленька ідея може змінити ваш погляд на життя і, згодом, роздуми.

У моєму випадку ця ідея полягала в тому, що мені потрібно було трохи схуднути, щоб відчувати себе красиво. Тож я розпочав дієту, коли мені було 17 років, відповідно до власних можливостей та власних критеріїв. Для цього я пішов, щоб дізнатись про Інтернет та «чудодійні» дієти, які вони пропонували; тоді я встановив на свій телефон програми, які мали спрямовувати на мій прогрес у схудненні.

Я ще не знав, що випадкове дотримання дієти і без нагляду потягне мене в пекельну прірву.

Завантажені програми дозволяли мені відстежувати і підраховувати, скільки калорій я з’їв щодня. Я подивився на ці криві ваги з побоюванням, але також все більше і більше вісцерально. Хватка цієї дієти була такою, що на той час моєю метою було не просто «трохи схуднути», а досягти остаточної худорлявості. Чим менше я їв, тим краще почувався. Пізніше я зрозумів, що це спотворене відчуття виникає внаслідок підлого аспекту нервової анорексії, що змушує вас повірити, що ваше благополуччя полягає у втраті природного і предкового рефлексу: харчового.

Тож я почав заглиблюватися в рутину, зосереджену на схудненні, підбадьорену та «підживлену» дієтою. Незабаром я показав значні ознаки схуднення. Я чудово дотримувався інструкцій в Інтернеті: заборонялася жирна або солодка їжа (не більше крохмалистих продуктів та молочних продуктів), багато спорту і постійна пильність проти всіх «ризиків» набору ваги. Тоді мій раціон складався переважно з 0% продуктів, сирих фруктів та овочів, трохи нежирного м’яса та вівсяних коржів.

Я починав слабшати фізично та психічно; все ще в полоні розчарування, гніву та смутку. Простий акт вживання їжі, не дозволеної моїми програмами чи Інтернетом, ввів мене в істеричний стан: я повернув собі відразливий погляд на своє тіло. Поділитися їжею з моїми близькими, їсти, не рахуючи і не відчуваючи провини, стало постійним випробуванням. Ізоляція та депресія стали частиною мого життя. Таким чином, я, не знаючи цього, почав п’ять років невимовного дискомфорту, протягом яких мені довелося контролювати професіоналів, щоб нарешті мати змогу вибратися з нього.

Жодна дієта не повинна сприйматись легковажно: всі вони повинні контролюватися та схвалюватися медичними працівниками, щоб запобігти певним небезпекам, таким як ті, що призвели мене до анорексії.

Зараз зцілений, я знаю, що у мене все ще буде рана глибоко в мені. Що нагадуватиме мені, що моя боротьба за вихід із цього жаху принаймні мала вигоду відкрити очі на диктати худорлявості.

Розуміючи потенційний вплив погано контрольованих дієт на фізичне та психічне здоров’я людей, які їх дотримуються, можна задатися питанням про наслідки, пов’язані зі здоров’ям, засобів масової інформації, які заважають худорбі та поширенню в Інтернеті перевірених рішень . Більшість із них не мають наукового підтвердження. Це підроблені методи лікування, що продаються для лікування підставних проблем простими методами. Але, як передав нам Пол Валері, "Просте - це завжди неправильно" 3 .

[1] “Палеолітична дієта”, присвячена харчуванню.fr
[2] "Палеолітична дієта: типове меню та її користь для організму", на passportsante.net
[3] "Палео відкриття", на paleo-regime.fr
[4] “Як зробити Палео БЛИНЦІ? Рецепт! », Відео YouTube
[5] "Палео-вафлі", на сайті fitnessfriandises.fr
[6] “Як харчувалися доісторичні люди? Їжа та харчування », на hominides.com
[7] "Ефективний кухар печерної людини", на news.harvard.edu
[8] “Розгадування таємниць коротконогих неандертальців”, на sciencedaily.com
[9] "Неандерталець: один хижак серед інших", конференція Каміль Дожеард (резюме на museedelhomme.fr).
[10] "Зміна дієти під час гомінізації", на lucperino.com
[11] Соньї А, "Холодне прищеплення жиру при кріоліполізі", Марі Клер, 5 січня 2018 року, на marieclaire.fr
[12] “Технологія високих технологій”, на веб-сайті fashionesthetik.e-monsite.com
[13] "Напад на зайві кілограми", на 24heures.ch
[14] Anses, "ANSES рекомендує переглянути нормативну базу, пов'язану з косметичними приладами", 20 березня 2017 р., На anses.fr
[15] "Дієта Дюкана", на mesregimes.com
[16] regimedukan.com
[17] Wyka J та співавт., “Оцінка споживання їжі для жінок, які приймають високобілкову дієту Дюкана”, Rocz Panstw Zakl Hig., 2015, 66: 137-42.
[18] ANSES, "Дієти для схуднення - які ризики пов’язані з практикою харчування для схуднення? », 21 вересня 2016 р., На anses.fr
[19] Бартомеф Л., Вступ до розладів харчової поведінки, викладання на 3 курсі психології в університеті Клермон-Овернь.
[20] Вставка, "Anorexia nervosa: по суті жіночий розлад, іноді смертельний", 13 червня 2014 р., Inserm.fr

1 Це не завадило йому тривати тривалість життя не більше тридцяти років (див. У цьому випуску СФС дві статті про тривалість життя) ...

2 Авторський переклад

3 Пол Валері, Погані думки та інші (1941).