Сальса з авокадо з рецептом філе пангасіуса; добре

Інгредієнти:

250 г філе пангасіуса
з органічної аквакультури (заморожена)
2 зелені цибулини
100 г фінікових помідорів чері
1/2 червоного перцю
4 стебла петрушки плоского листа
або 1/2 пк. свіжий коріандр
1 органічний авокадо
2 ст. Ложки лимонного соку
4 Ель тегут? оливкова олія
сіль
перець з подрібнювача
цукор

філе

Робочі години:

Час приготування приблизно 25 хв.

Підготовка:

Розморожте філе пангасіуса відповідно до інструкції на упаковці.

Тим часом очистіть зелену цибулю і наріжте тонкими скибочками. Наріжте кубиками фініку і помідори черрі. Перець серцевиною, зірвіть листя петрушки або коріандру, поріжте обидва дрібно. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку. М’якоть наріжте кубиками, змішайте з зеленою цибулею, помідорами, перцем, петрушкою або коріандром нещільно, приправте лимонним соком, 2 столовими ложками оливкової олії, сіллю, перцем і щіпкою цукру.

Промийте філе риби холодною водою, обсушіть кухонним папером. Обсмажте на решті оливкової олії (2 столові ложки) на сковороді на середньому вогні 3-4 хвилини з кожного боку, приправте сіллю і перцем. Подавайте сальсу з авокадо з філе пангасіуса.