Salzburger Nockerln з цукровою пудрою рецепт EAT SMARTER
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 1,5 мкг | (8-й%) | більше |
| Вітамін Е | 1,5 мг | (13%) | |
| Вітамін К | 1 мкг | (2%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 2,3 мг | (19%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 44 мкг | (15%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 16 мкг | (36%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,5 мкг | (17%) | більше |
| вітамін С | 0 мг | (0%) | |
| калію | 103 мг | (3%) | більше |
| Кальцій | 41 мг | (4%) | більше |
| магнію | 9 мг | (3%) | більше |
| залізо | 2 мг | (13%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 1 мг | (13%) | більше |
| насичених жирів | 6,3 г. | ||
| сечова кислота | 4 мг | ||
| холестерин | 332 мг | більше | |
| Загальний цукор | 27 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву.
У великій мисці дуже жорстко збийте білки, поступово висипаючи 1/2 цукрової пудри. Збивайте масу, поки вона не стане блискучою і твердою. Змішайте жовтки з рештою цукрової пудри та м’якоттю ванілі. Перемішайте 3 столові ложки безе. Додайте залишок безе, просійте над ним борошно і кукурудзяний крохмаль і обережно складіть.
Змастіть овальну запіканку або 4 порційні запіканки і посипте ванільним цукром. За допомогою лопатки сформуйте із суміші великі кулачки і покладіть їх поруч з собою у форму для випікання/форму. Випікайте в середині духовки 10-12 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею посипте цукровою пудрою.