Давайте мобілізуємось для захисту птахівничого сектора - Качка
APVF мобілізується разом з виробниками м'ясної птиці - курей, індиків, цесарок, качок, гусей, перепелів та голубів - для забезпечення, за найкращих умов, збуту та розподілу всієї продукції, у кількості, як за якістю, з метою годувати французів.
"Закриття ресторанів, місцевих ринків, а також експортних ринків може дестабілізувати нашу галузь, саме тому ми повинні об'єднатися, щоб вистояти! Призупинення цих каналів передбачає перенаправлення нашої продукції з птиці до супермаркетів або м’ясників.
У цей більш ніж особливий період важливо об’єднати наші сили, щоб зробити можливим адаптувати постачання бройлерної птиці, щоб забезпечити стійке годування французів, незалежно від тривалості утримання країни. Завданням нашого майбутнього є підтримка цієї сильної присутності, а також заохочення споживачів диверсифікувати споживання французької птиці, як у шматочках, так і в різновидах. "
Крістіан РЕГЕН - президент АПВФ
ТАК ФРАНЦУЗЬКІЙ ПТИЦІ !ДАЙМО МОБІЛІЗУВАТИСЯ, ЩОБ ЗАХИСТИТИ СЕКТОРИ ПТИЦІ
Оскільки споживання всіх видів та шматочків французької птиці сьогодні означає солідарність з плануванням галузі завтра, цей період ув'язнення слід сприймати як можливість відкритись для нових смаків та нових звичок.
Качка, перепел чи голуб мають, як індики чи курки, органолептичні та харчові якості, які слід виявити. Споживаючи французьку качку щонайменше два рази на місяць, у фарбах, маринованих або на шпажках, ми могли б гарантувати галузі збереження своїх робочих місць - від ферми до виделки.
Купуючи французьких перепелів або голубів принаймні раз на рік для особистого споживання, ми могли б дозволити цим секторам дивитись у майбутнє з більшою спокійністю, незважаючи на призупинення їхньої діяльності з організації харчування поза домом (RHD).
Придбання м’яса з грифом «французька птиця» - це також рефлекс, який слід прийняти, щоб підтримати через свій акт закупівлі птахівницьку галузь, що керується селекціонерами, прихильними до належних методів розведення та суворого підходу до охорони здоров’я. Ознака визнаних якісних ноу-хау та 100% м'яса французького походження, логотип "Французька птиця" гарантує споживачам походження м'яса птиці, народженого, вирощеного, забитого, нарізаного та переробленого у Франції.
ВСЕ У ВАШІЙ ДІАПАЗОНІ !ДЛЯ НОВОГО СКУКУ ТА НОВИХ ХАРЧОВИХ РЕФЛЕКСІВ
Пропонуючи широкий вибір, щоб урізноманітнити страви, незалежно від бюджету, кількості рот для годування чи просто його бажань, APVF запрошує споживачів у цей період приєднатися до його спільноти Facebook @LAVOLAILLEFRANCAISE, щоб відкрити багато рецептів та мобілізувати, вдома, за печі. Там будуть організовані конкурси, на яких буде запропоновано багато буклетів з рецептами.
Мобілізований поряд з французькою птахівничою галуззю, шеф-кухар Флоріан Барбаро, виявлений у сезоні TOP CHEF 2019 року, також запропонує сеанси кулінарного ефіру у своєму Instagram @Florian Barbarot З вівторка, 14 квітня, Флоріан братиме участь в історіях, щоб ділитися ідеями, доступними для всіх, готувати курчат, індичат, качок, цесарок, перепелів та французьких голубів та демонструвати, як впродовж тижнів урізноманітнити щоденний раціон сім'я !
Французьку птицю можна готувати різними способами, цілком або в розрізах, на стегнах, в егільєтах або гомілках, з великим вибором видів смаженого, начиненого, смаженого на грилі або сковороді! На обід, вечерю, аперитив, на шпажці, пікніку або навіть у бутерброді, звільніть місце для різноманітності завдяки рецептам в Інтернеті на сайті www.volaille-francaise.fr, що дозволяє вибрати бажання часу залежно від часу доступний, рівень його приготування та шматки м’яса у продавця або в холодильнику.
ТАК РІЗНОМАНІТНОСТІ В ПЛИТКІ !З КАЧКОЮ «ФРАНЦУЗЬКА ПТИЦЯ»
Благородний та дружній продукт, французька качка успадковує найкраще від птиці та дичини. Якість м’якоті та унікальний оригінальний смак роблять продукт унікальним характером. Це червона птиця, яка пристосовується до всіх випадків життя. Для сімейної трапези, романтичної вечері або навіть простої вечері протягом тижня у французької качки є все. !
З ГВІНЕЄЮ "ФРАНЦУЗЬКА ПТИЦЯ"
Ця ніжна і смачна птиця з витонченим ігровим смаком стала особливістю Франції. Французька цесарка доступна на будь-який смак: традиційний, приготований на пару, вок, у папільйотках, а-ля планча, смажена на сковороді або барбекю. Цілий або вирізаний, свіжий або заморожений, він підходить для всіх: з родиною чи закоханими, від гурманів, які люблять вишукану кухню, до молодих професіоналів, які шукають простоти.
З «ФРАНЦУЗЬКОЮ ПТИЦЕЮ» ПЕРЕПЕХЛА
Вихований своєю ніжною та смачною м’якоттю, французький перепел радує найкращими смаками. Часто дегустується відповідно до регіональних кулінарних традицій, це сільське та оригінальне блюдо. Його можна приготувати різними способами: у вигляді стегна та філе, фаршированого або покритого ароматичними речовинами на мангалі.
З ГОЛУБОМ "ФРАНЦУЗСЬКА ПТИЦЯ"
Французький голуб має особливість бути червоним і нежирним м’ясом, з тонкою м’якоттю і з низьким вмістом жиру. Споживається дорослим або молодим; тоді це молодий голуб, м’яка м’якоть якого швидко готується завдяки короткому часу приготування. Голуб і Голуб Франсуа швидко та легко готуються: на рожні, фаршировані, у пирозі, у запіканці, фламбі тощо.
З КУРИНОЮ І ТУРЕЧКОЮ "ФРАНЦУЗЬКА ПТИЦЯ"
Французька курка - це домашня птиця № 1 на наших тарілках! Оцінене цілою родиною це низькокалорійне м’ясо з ніжним смаком можна їсти як смаженим, так і подавати як філе. Французька індичка, зі свого боку, є найменш калорійним м’ясом, ідеальним союзником для здорової кулінарії.
Як ніколи, сьогодні на завтра,“Так французькій птиці! "