Самостійно експериментуйте 500 лікарів протягом тижня пробують веганську дієту
500 лікарів пробують веганську дієту протягом тижня, і ідея виникла у лікаря Даніелі Белардо. Вона хоче, щоб більше медичних працівників відчули силу рослинного раціону. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 17,9 мільйона людей щороку помирають від серцево-судинних захворювань, що є причиною 31 відсотка смертей у всьому світі.
З них 85 відсотків страждають від серцевих нападів та інсультів, які, однак, можна запобігти серцево-судинним захворюванням. У США хтось помирає кожні 40 секунд від серцево-судинних захворювань. Вони щороку втрачають більше життів, ніж усі форми раку та хронічні захворювання нижніх дихальних шляхів разом узятих. У 1,1 мільярда дорослих людей у всьому світі високий кров'яний тиск, і лише кожен п'ятий має його під контролем.
Харчування рідко трапляється під час медичних досліджень
Коли Белардо дізналася цю статистику, вона вирішила поставити профілактику в основу своєї медичної кар’єри. Вона сама була веганкою з самого дорослішання, але, дізнавшись про фактичне харчування та прочитавши рецензовані дослідження в декількох журналах, вона не зрозуміла, чому не всі лікарі були веганами? І чому вони нічого про це не дізналися в медичній школі чи пізніше?
Середній американський студент-медик має лише 19 годин уроків харчування за чотири роки. Під час перебування у внутрішній медицині вона не проходила офіційного навчання з питань харчування. Як кардіолог, вона повинна пройти щонайменше 100 обстежень серцевого катетера в наступному році перед завершенням навчання, але нульове тренування з питань харчування.
Заснована власна клініка
У лікарні Філадельфії, штат Пенсільванія, де вона працює, вона заснувала клініку з профілактичної кардіології, яка базується на фактах. Там вона змогла побачити дуже скоро, як пацієнти можуть насправді змінити свої хронічні захворювання за допомогою рослинної дієти та змін способу життя, таких як діабет та високий кров'яний тиск або систолічна серцева недостатність.
Вона зібрала інформацію і зараз намагається передати її іншим лікарям. Знаючи, що лікарі не мають підготовки з питань харчування, вона свідомо зв’язалася з лікарями по всьому світу та заохотила їх дізнатись більше про веганську дієту. Таким чином, пацієнти у всьому світі можуть отримати користь від інструменту здорового харчування. Хоча лікар заробляє більше грошей на стентах, ніж на профілактиці, вона впевнена, що покоління лікарів усіх спеціальностей може змінити еволюцію охорони здоров’я у всьому світі, поставивши харчування на перший план профілактичної медицини.