SCHATTENBLICK - VORSORGE555 Дослідження - Дієта та спосіб життя в дитинстві (Бременський університет)
Бременський університет - імпульси дослідження No1/2011
З досліджень
Дієта та спосіб життя
Наскільки ефективні оздоровчі програми насправді?
Антьє Гебестрейт та Річард Верховен
Сидяча робота, недбале харчування та стрес - спосіб життя, який багато дорослих знають зі своїх повсякденних звичок, стає все більшою частиною повсякденного життя і для дітей. Наслідки - надмірна вага і навіть ожиріння у дітей від двох до десяти років і негативно позначаються на здоров’ї аж до зрілого віку. Загальноєвропейське дослідження IDEFICS, яке координує Бременський інститут профілактичних досліджень та соціальної медицини (BIPS), розробляє такі програми, як покращення харчування, більша кількість фізичних вправ та достатня релаксація можуть бути інтегровані у повсякденне життя дітей у школах, в дитячих садках та вдома Можна.
За останні кілька років спостерігається значне збільшення надмірної ваги та ожиріння, особливо серед дітей та підлітків. Дослідження показують, що дев'ять відсотків дітей віком від трьох до шести років мають зайву вагу і навіть 15 відсотків від семи до десяти років. Багато дітей повинні бути описані як ожиріння. Дитяче ожиріння є особливо критичним, оскільки діти, які страждають ожирінням до статевого дозрівання, частіше страждають надмірною вагою, ніж дорослі, і у них виникають ускладнення.
Змінене середовище життя дітей у Європі відображається, серед іншого, у дедалі більшій шкідливій харчовій поведінці та в основному малорухомому способі життя. Незбалансоване харчування та відсутність фізичної активності відіграють вирішальну роль у розвитку дітей із зайвою вагою, ожиріння та пов’язаних з цим метаболічних розладів, таких як діабет, серцево-судинні захворювання та порушення опорно-рухового апарату.
Щоб зупинити захворювання, пов’язані із способом життя, потрібні потужні підходи до втручання. На цьому зосереджується проект IDEFICS (Виявлення та профілактика наслідків дієти та способу життя для дітей та немовлят), що фінансується у рамках 6-ї Рамкової програми Європейського Союзу.
До - після: Велика перевірка стану здоров’я
Для того, щоб отримати точну картину причин та розвитку ожиріння в дитячому віці, BIPS розпочав дослідження IDEFICS у вересні 2006 року, яке триватиме протягом п’яти років, в якому беруть участь одинадцять країн-членів ЄС: Бельгія, Данія, Німеччина, Естонія, Франція, Великобританія, Італія, Іспанія, Швеція, Угорщина та Кіпр.
Дослідження IDEFICS спеціально розглядає питання, наскільки насправді ефективні програми для уникнення ожиріння. Для того, щоб мати можливість відповісти на це запитання, порівнюється багато: спочатку, з вересня 2007 року по травень 2008 року, IDEFICS вивчає стан здоров’я дітей та середовище їх проживання. Окрім біозразків (сечі, крові, слини) та стандартних медичних оглядів (вимірювання тіла, кров'яний тиск, ригідність кісток), перевірка стану здоров'я також включає численні тести на придатність, вимірювання активності та анкети про історію здоров’я сім’ї, середовище життя та харчування. Школи та дитячі садки надають інформацію про плани харчування та варіанти вправ.
Після того, як дієти та програми фізичних вправ будуть діяти протягом року, тих самих дітей повторно обстежуватимуть, щоб визначити, які програми ефективні. У той же час IDEFICS досліджує в регіоні порівняння, як змінюється поведінка дітей навіть без цих програм: діти дорослішають, змінюється взаємодія з сім'єю та школою, а середовище життя збільшується.
Харчування, фізичні вправи, релаксація
Після базового обстеження стартують програми IDEFICS. Протягом року в країнах-партнерах беруть участь 396 шкіл та дитячих садків, у Німеччині - 62 заклади. Харчування, фізичні вправи та релаксація - це ключові повідомлення, для яких існують стандартизовані програми. Зараз різні тижні здоров’я наповнюють повсякденний догляд та шкільне життя не лише теоретично, а й спонукають дітей, вихователів, вчителів та батьків через практичні заняття.
Особлива сила IDEFICS полягає у встановленні контактів між дитячими садочками та школами, у тому числі з батьками та громадами. Завдяки цьому установи створили форум, на якому вони можуть сприяти структурним змінам та окремо чи спільно отримувати спонсорські кошти. Досягнута таким чином незалежність установ забезпечує стійкість програм, а також можливість установ відбирати програми та матеріали спеціально та інтегрувати їх у повсякденне життя.
Дослідження також розглядає побудоване середовище для дітей, оскільки середовище, що запрошує до фізичних вправ, є важливим фактором здорового способу життя. Ігрові майданчики та майданчики розташовані скрупульозно. Навіть спокуси на шляху, такі як кутовий магазин цукерок, включені в аналіз шляхів до школи. Недавно розроблені методи та їх результати можуть підтримати містобудівну політику.
Сідайте за стіл
Деякі результати дослідження IDEFICS вже з’являються. Одним з найважливіших результатів дослідження на сьогодні є тісний зв’язок між тривалістю сну та ожирінням. Діти, які сплять занадто мало, мають більший ризик зайвої ваги та ожиріння.
Так само важливо включити батьків до роздумів. Захворювання, пов’язані з дієтою, не тільки генетично обумовлені, але й значною мірою залежать від поведінки. Результати дослідження IDEFICS показують, що освіта та доходи батьків мають великий вплив як на якість харчування, так і на масу тіла дітей.
Батьки впливають на харчову поведінку та фізичні вправи своїх дітей переважно на трьох рівнях: вони є взірцями для наслідування, вони встановлюють і контролюють правила, вони створюють достатню кількість пропозицій та заохочують дітей. На практиці це не завжди спрацьовує. У всіх країнах, опитаних під час дослідження, батьки заявляють, що рідко дотримуються правил. Опитувані діти рідко можуть навіть називати правила і, як правило, не повинні боятися будь-яких санкцій.
Ризики діабету та остеопорозу
Діти із зайвою вагою та ожирінням часто виявляють резистентність до інсуліну ще до статевого дозрівання і живуть із підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Дослідження ризику діабету у понад 9000 дітей по всій Європі також створює основу для визначення раніше відсутніх контрольних значень концентрацій інсуліну та глюкози в крові дітей.
Багато інших даних проекту IDEFICS містять інформацію про ризики, які відсутність фізичних вправ у дитинстві має для здоров'я в подальшому житті. Фізична активність та сила м’язів виявляються важливими параметрами міцності кісток у дитячому віці, що тісно пов’язано з ризиком розвитку остеопорозу у зрілому віці.
Успішні профілактичні програми
Для міжнародного проекту вчені розробили стандартизовані методи обстеження дієти, способу життя, психологічних, біохімічних та генетичних факторів надмірної ваги та ожиріння, метаболічного синдрому та здоров'я кісток у дітей. Такі стандарти дозволяють порівняти дані широкого спектру досліджень і мають велике значення для досліджень та моніторингу в майбутньому.
За результатами дослідження IDEFICS дослідження охорони здоров’я та політика вперше отримують надійні та порівнянні дані про успіх програм профілактики ожиріння серед дітей. Крім того, дослідження розробляє рекомендації на основі результатів, які можуть бути використані в Європі. Рекомендації спрямовані на здорове харчування та фізичні вправи, а також враховуватимуть етичні та культурні аспекти. Цільовими групами цих рекомендацій є політики, науковці та мультиплікатори, а також медичні страхові компанії та інші групи інтересів.
Навіть після дослідження залишаються контакти з батьками, дитсадками та школами. IDEFICS пропонує чати на основні теми дослідження у Facebook та розсилає бюлетені з останніми результатами дослідження. У наступному проекті, який називається I.Family, дослідники хочуть піти ще далі і посилити увагу на факторах, що впливають на здоров'я в сім'ях.
BIPS
Додаткова інформація:
www.bips.uni-bremen.de
www.idefics.eu
Antje Hebestreit
очолює групу спеціалістів з захворювань, пов’язаних із способом життя, в Бременському інституті профілактичних досліджень та соціальної медицини. Після навчання та доктора наук в Університеті Гіссен вона працювала постдоктором в Гарвардському університеті, керуючи дослідженням клінічного втручання в Танзанії; За цим послідувала дорадча роль для Всесвітньої продовольчої програми ООН (МПП) в Гвінеї-Бісау, після чого в 2006 році вона взяла на себе керівництво німецьким опитуванням IDEFICS та втручанням у BIPS.
Річард Верховен
з 2003 року працює фрілансером у галузі наукових комунікацій, а з 2008 року відповідає за зв'язки з громадськістю в Бременському інституті профілактичних досліджень та соціальної медицини. До того, як розпочати навчання в Гамбурзі як спеціаліста-журналіста, він навчався та здобув ступінь доктора в Центрі екологічних досліджень та стійких технологій Бременського університету. З тих пір він пропонує текст, графіку та концепції для зв’язків з громадськістю.
Підписи до зображень оригінальної публікації, не опублікованої в Schattenblick:
Серія зображень на сторінці 10-11:
На початку та в кінці дослідження дітей ретельно обстежили, щоб перевірити ефективність профілактичних заходів.
Сторінка 12:
Ручна маріонетка IDEFICS як популярна фігура. Для кожної дитини-учасниці була лялька з тканини.
Сторінка 12:
Рай і пекло в перерві. Під час малярської кампанії діти змогли прикрасити шкільний двір та відновити свої стрибкові ігри.
Сторінка 12:
Такі ігри, як "Чемоданчик", забезпечують багато вправ на шкільному подвір’ї.
Сторінка 13:
Проект IDEFICS привернув велику увагу ЗМІ. Тут команда знімає для трансляції "Захоплюючі знання" Баєрішера Рундфунка.
Сторінка 13:
Акселерометр реєструє інтенсивність руху.
Джерело:
Бременський університет - імпульси досліджень
No 1/2011, с.10-13
Видавництво: ректор Бременського університету
Редактор: Еберхард Шольц (відповідальний)
Університетська прес-служба
P.O. Box 33 04 40, 28334 Бремен
Телефон: 0421/218-60 150, факс: 0421/218-60 152
Електронна адреса: [email protected]
Інтернет: www.uni-bremen.de
опубліковано в Schattenblick 10 вересня 2011 р