СЕКРЕТ ЗІР, ГЛОБОВИЙ ГУП… та його чудодійні властивості - Блог Oana Turcu
Якби я думав про подорож з безліччю користі для тіла та душі, це була б одна подорож в Азії.
Захоплення таких країн, як Японія, Таїланд, В'єтнам, Камбоджа, Китай, починається від туристичних цілей та місць, що мають велику красу, а також від гастрономічних вражень, які ви проживаєте раз у житті.
Одним із кулінарних делікатесів, якого я б не пропустив на канікулах в Азії, був би суп зі східних ластівчиних гнізд, прозваний «Східною ікрою».
Це улюблена їжа мільярдерів та знаменитостей у світі кіно та музики, які мають вимогливий темп життя. Серед знаменитостей, які борються з втомою гніздового супу, - Джекі Чан та Енді Лау.
Азіати вважають, що цей суп має чудодійну дію навіть для хворих на хронічні захворювання, оскільки він багатий білком та амінокислотами, східна ластівка використовує власну слину для побудови свого гнізда.
Східне ластівчине гніздо - інгредієнт для делікатесного супу, енергетичних напоїв або косметики
Джерело фото: xinyanbirdsnest.com
Переваги ластівчиного гнізда та препарати на його основі добре відомі азіатам понад 400 років, у Китаї з’являється суп з цього інгредієнта.
Здорова шкіра, без зморшок і недоліків
Кажуть, що ластівчине гніздо має властивості проти старіння та проти вугрів, стимулюючи вироблення колагену та еластину завдяки деяким із 18 амінокислот, які в ньому містяться.
Таким чином, цей чарівний інгредієнт, який можна вживати як у безалкогольних напоях, так і у вигляді супу, може запобігти появі зморшок, відновити клітини шкіри, зупинити плями та надати шкірі яскравий вигляд. Якщо ви поїдете до Японії, не дивно буде знати, що гейші використовуватимуть ластівчине гніздо для приготування лосьйонів для обличчя.
Ластівчине гніздо
Джерело фото: xinyanbirdsnest.com
Детоксикаційний та енергетичний суп
Регулярне вживання гніздового супу стимулює збільшення кількості еритроцитів, основною метою яких є транспорт кисню в організмі. Таким чином, цей делікатес може допомогти детоксифікувати організм, а також активізувати його, гніздо, переповнене магнієм, міддю та цинком, що допомагає організму працювати за оптимальних параметрів.
Добре для діабетиків та серцевих хворих
Завдяки вмісту в ньому амінокислоти лейцину, їжа для ластівчиного гнізда допомагає регулювати рівень цукру в крові, і, таким чином, вважається корисною для діабетиків. Крім того, вважаючись потужним антиоксидантом, протизапальним засобом та продуктом, що сприяє зміцненню імунітету, азіати рекомендують гніздовий суп та ті, що страждають на серцево-судинні захворювання.
Іншими перевагами гніздового супу будуть:
• стимуляція пам’яті
• підвищення лібідо
• регенерація хряща
• поліпшення травлення та роботи печінки
• боротьба з втомою та стресом
Де ви їсте ластівчине гніздо і за яку ціну?
Азіатські країни - це ті, де ви можете спокійно споживати страви на основі гнізд, не думаючи, що вони є фальшивими.
Якщо чаша супу коштує більше 100 доларів або кілограм гнізда починається з 2000 доларів, це приготування є більш ніж імовірним.
Високі витрати цього чарівного азіатського інгредієнта обумовлені:
• Рідкість і складність збирання врожаю.
Птахи - мешканці печер, вони гніздяться на висоті, ускладнюючи процес ручного збирання врожаю для збирачів, які не завжди мають спеціальні захисні засоби.
• Ручне очищення гніздових частин від сотень комах, яких вони містять.
Якщо ви перебуваєте у В’єтнамі, кілограм високоякісного пташиного гнізда (тобто одного нещодавно зібраного) може сягати ціни до 5000 доларів. Але середня вага продажу за кілограм в даний час становить 2500 доларів.
В’єтнамці гніздо споживають більше як напій або сире на відміну від китайців, де воно продається як суп.
Скільки гнізда з’їсти?
Що стосується кількості, азіати рекомендують щодня вживати 2 грами гнізда або 60-80 мл супу. Іншими словами, якщо купувати його регулярно, ластівчине гніздо середньої якості стає доступним - 100 грам коштує близько 150-200 доларів.
Якщо у вас є спокуса запастись східним ластівчиним гніздом і захопитися Азією, ви можете спробувати досвід відпочинку, організованого J’Info Tours.
Наступними вильотами до Азії є
• Таїланд - В’єтнам - Камбоджа (15 ночей)
• Китай - Гонконг (13 ночей)
• Індонезія - екзотичне серце Азії (8 ночей)
• Китай - Тибет (13 ночей)
• Таїланд - Малайзія - Сінгапур (8 ночей)
• Японія, Nature Magic та Південна Корея (14 ночей)