Секрети людей, які забувають померти
У Греції є ізольований острів, жителі якого, як кажуть, «забувають померти». На острові Ікарія більшості людей легко за 90, багатьом старше 100 років.
Причина цього "дива", схоже, криється в простому та органічному харчуванні.
Ось дієта Ікарі:
- На сніданок вживають козяче молоко, чай або каву з шавлії, мед і хліб. Іноді келих червоного вина;
- З обіду є квасоля або сочевиця, картопля, зелень (солодкий кмин, листя кульбаби та шпинат) та сезонні овочі, вироблені в саду;
- Хліб та козяче молоко найчастіше їдять за вечерею.
Під час усіх страв використовується оливкова олія, свіжі овочі, мед і вино.
Однак мова йде не лише про те, що споживається, а й про те, що споживається в помірних кількостях: цукор, борошно, м’ясо та алкоголь.
Наприклад, ікарійці їдять м’ясо лише 5 разів на місяць, а рибу - два рази на тиждень.
Крім того, взагалі не вживайте газовані напої або продукти переробки.
У той же час, всі продукти, які ви їсте щодня, благотворно впливають на організм, пояснюючи їх дуже хороше самопочуття навіть у віці 70-80 років, а також довголіття:
- козяче молоко - один з найбільш здорових молочних продуктів, що має речовину, яка знижує рівень гормонів стресу в організмі;
- оливкова олія, коли її не готують, знижує рівень холестерину в організмі;
- низький ризик серцево-судинних захворювань також пов’язаний з невеликою кількістю насичених жирів, які ікарійці їдять із м’яса та молочних продуктів;
- щодня вживані антиоксиданти в овочах та зелені запобігають появі раку та уповільнюють наслідки старіння;
- також, споживаючи в помірних кількостях, вино дуже корисно для здоров’я, оскільки воно багате антиоксидантами;
- у варінні або запіканні картопля є чудовим джерелом калію, вітаміну В6 і клітковини;
- Ікарійці - важкі споживачі меду, який вони вважають панацеєю, і кожен день починається з ложки меду;
- І останнє, але не менш важливе: ікарійці щодня їдять чай з дикорослих трав з острова, суміш дикого майорану, шавлії, м’яти, розмарину або напій з вареного листя кульбаби з лимоном.