Секрети монастирських зцілень із Сіхстрії Путней
Отець Григорій з монастиря Сіхстрія Путней із повіту Сучава розкрив рецепти, згідно з якими готуються деякі монастирські ліки, якими користуються жителі монастирського поселення.
Заснований за часів Стефана Великого монастир Сіхстрія Путней пройшов безліч випробувань і припинив свою діяльність у 1790 році. Відбудований після 1990 року, Сіхстрія Путней є одним з найбільш затребуваних монастирів у повіті Сучава.
Монахи, які живуть у монастирі Сіхстрія-Путней, віддають перевагу натуральним лікам перед ліками в аптеках. Отець Григорій, який «має дар поєднувати лікарські трави при тілесних недугах», відкрив вірним деякі рецепти, що використовуються для приготування монастирських зцілень.
Рецепт сиропу з обліпихою
«Частина здоров’я в одній склянці», так описує сироп з обліпихи отець Григорій із монастиря Сіхстрія-Путней. Чернець розкрив секрети рецепту, згідно з яким готується цей продукт, який використовують мешканці монастирського поселення:
- Обліпиху очищають від хвостів, добре промивають і пропускають через кухонний комбайн.
- Процідіть суміш через марлеву тканину і покладіть отриманий сироп в пластикову миску.
- Оболонки, насіння та весь залишок вмісту промивають кип’яченою та охолодженою водою (мінімум два літри) і знову проціджують; отриманий «другий» сироп змішується з першим.
- Відміряйте сироп і додайте два аспірини до літра сиропу і залиште замочуватися на холоді на 24 години. До цього складу можна додати ще один пакетик лимонної солі.
- Через 24 години до літра сиропу додайте кілограм цукру або півкілограма меду. Добре перемішайте до однорідності.
- Сироп тримається на холоді і може вживатися до двох років.
Щоб уникнути окислення, отець Григорій використовує лише пластикові горщики та дерев'яні ложки/шпателі. Також слід зазначити, що у варіанті з бджолиним медом замість цукру сироп краще переноситься дітьми. Ченці не викидають залишки та сушать їх і використовують для чаю.
Рецепт сиропу з ялиці
«Чи падає ліс на нас, і чи не варто нам готувати ялицевий сироп?», - запитують себе ченці з Сіхстрії Путней. Ялицевий сироп хороший в «аптеці» всіх тих, хто хоче легко подолати незручності, які можуть виникнути в холодну пору року. Його не складно зробити, а також він смачний, приємний навіть для самих маленьких. Для приготування ялинкового сиропу потрібні ялицеві бруньки, чебрець та цукор.
- Ялицеві бруньки з чебрецем (близько 10%) відварюють. Вода повинна перевищувати вміст на десять сантиметрів.
- Кип’ятіть не більше години, поки бруньки не стануть дуже м’якими, а голки дуже легко відірвуться.
- Процідіть, і отриманий сироп знову кип’ятять з цукром (один кілограм цукру на літр сиропу). Варити близько півгодини, до темряви.
- Залиште охолоджуватися і розкладіть по пляшках. Зберігати холоднокровність.
Літній рецепт сиропу з ялиці
- У п’ятикілограмову банку по черзі кладіть шар ялицевих бруньок та шар цукру, достатній для того, щоб вмістити бруньки. Останнім шаром повинен бути цукор.
- Залиште, поки бруньки не залишать сироп і процідіть.
- Банку закопують у землю з весни до осені, потім сироп проціджують і охолоджують.
Ростопаска, рослина, яка знижує рівень холестерину
Проблеми з холестерином? Монахи з Сіхстрії Путней рекомендують природне лікування. Двоє вцілілих від монастирської громади спробували це, і лікування дало свої результати. Це мальва, рослина, яка чудово впливає на зниження рівня холестерину.
Візьміть ніж ножем і потримайте його під язиком протягом п’яти хвилин, а потім проковтніть. Операція повторюється тричі на день. Лікування триває 30 днів і його можна відновити після десятиденної перерви.
Крім того, шипшина запобігає жовчнокам’яна хвороба (жовчнокам’яна хвороба) і ефективна при дискінезії жовчовивідних шляхів (ліниві жовчнокам’яні захворювання).
При проблемах з важким травленням (диспепсія) лікування становить половину чайної ложки настоянки шипшини раз на день, за 10 хвилин до їжі. Тривалість лікування три тижні.
Звіробій, лікування депресії
Звіробій має дивовижну антидепресивну дію. Чашка чаю вранці, після обіду, творить чудеса. Щоб приготувати чай «по-книжковому», потрібні кінчики молодої рослини, кінцівки максимум 10-15 сантиметрів. Залийте 250 мілілітрів окропу 15 грамами злегка подрібненої рослини. Залиште на 30 хвилин, а потім процідіть. Чай рекомендується готувати перед вживанням. Лікування триває максимум сім днів, і його можна відновити після двомісячної перерви.
Чай із звіробою може також використовуватися як протизапальний засіб при помірному болі в м’язах, антиоксидант) запобігає та покращує розвиток хвороби Паркінсона, допомагає запобігти можливому спалаху раку), передменструальних кризах у жінок або для лікування алкоголю.
Завдяки тому, що він виводиться з організму за допомогою печінкового обміну, чай із звіробою зменшує дію ліків, що використовуються для регуляції холестерину, артеріального тиску, антиаритмічних та протидіабетичних препаратів.
Як користуватися картоплею в «аптеці» в домашніх умовах
Сік із сирої картоплі є найбільш підходящим засобом при гастриті, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки. Рекомендація - споживати три рази на день, по півсклянки. Ті, хто не витримує запаху чи смаку, можуть змішати його з морквяним соком або яблучним соком. П’яту частину добової потреби в калії забезпечує одна картопля, звідси її сечогінні якості.
Картопля багата вітамінами А, С і В та залізом. Анемічні люди, а також люди з низьким імунітетом можуть цим повною мірою користуватися.
Він також має протизапальні властивості, тому може застосовуватися тими, хто страждає на ревматичні захворювання, подагру, болі в попереку тощо.
Шматочок сирої картоплі триває 5-10 хвилин на ділянці шкіри з прищами і зменшує запалення.
Шоковий сироп, домашній безалкогольний напій
Шокові квіти мають потовиділяючі, проносними, сечогінними, антиневралгічними та антисептичними властивостями. Шоковий квітковий чай показаний при захворюваннях нирок і сечового міхура, запорах, ожирінні. Хороший чай готують, додаючи 200 мілілітрів окропу над чайною ложкою сухих і подрібнених квітів. Накрийте кришкою і випікайте 15 хвилин. Шоковий квітковий чай дуже допомагає при захворюваннях дихальної системи: грипі, бронхіті, постійному кашлі. У цьому випадку його залишають настоюватися трохи довше.
Шоковий сироп - чудовий домашній безалкогольний напій. Ось рецепт, який застосовується в Ермітажному монастирі в Путні:
- На 10 літрів води потрібно 50 шокових квітів, свіжих і кілограм нарізаних лимонів.
- Кип’ятити близько години, процідити і змішати з цукром (один кілограм цукру на літр сиропу).
- Варіть ще годину, поки піна не накопичиться в середині чаші.
- Після охолодження розлити по пляшках, які потім зберігати в прохолодному місці.
- Подавати з холодною, простою або мінеральною водою.
Овочі та фрукти з вітаміном С, обов’язкові влітку
Щоб уникнути запалення мигдалин або гортані після вживання холодного напою влітку, ченці із Сіастрії Путней рекомендують вживати фрукти та овочі, багаті вітаміном С.
Найбезпечнішим джерелом, що забезпечує антиоксидантну та захисну дію, є природне. Споживані свіжа петрушка, обліпиха, гострий перець, червоний перець, смородина, шипшина, полуниця мають високий вміст вітаміну С.
З трохи меншим вмістом вітаміну С, але не залишати без уваги цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрут), груші, яблука, ківі. Перевага цих фруктів полягає в тому, що вони зберігаються протягом більш тривалого періоду часу.
Слід зазначити, що при тепловій обробці або зберіганні їжа втрачає до 85% вмісту вітаміну С. У холодну пору року, коли немає свіжих джерел овочів чи фруктів, ми можемо їсти фрукти та овочі, які були заморожені відразу після збирання та розморожені кімнатної температури перед використанням або які збереглися в сиропах, компотах, джемах.