Секрети r; gime m; дитерран; en або cr; ви
Середземноморська дієта: визначення та принципи
Середземноморська дієта - також називається Критська дієта - насправді не є дієтою.
Насправді це більше про дієту або здорову дієту, яка спрямована на попередження захворювань, особливо серцево-судинних.
І саме тому, що за нею в основному дотримуються люди, які населяють середземноморський басейн, її називають ... середземноморською дієтою або критською дієтою !
Цей метод схуднення заснований на спостереженні: смертність критян від серцево-судинних захворювань дуже низька.
Секрет їхнього міцного здоров'я?оливкова олія, що вони їдять у всіх соусах (не каламбур!) не заради його користі, а просто тому, що оливкова олія є частиною раціону греків.
За винятком більш детального вивчення оливкової олії, дослідники виявили, що насправді воно мало багато переваг.
Окремо від чесноти оливкової олії, середземноморська дієта (не будучи дієтою, строго кажучи, оскільки вона дуже збалансована), також дозволяє схуднути як частина дієти для схуднення.
Критська дієта: меню
Критська дієта, також відома як середземноморська дієта, - це дієта, яка поєднує:
- велика кількість свіжих і сушених овочів і фруктів, хліба, круп (основа енергетичного споживання цієї дієти для схуднення)
- продукти тваринного походження в невеликих кількостях: низьке споживання червоного м'яса, за винятком трохи овечого м'яса. Навпаки, критська дієта сприяє великому споживанню риби
- ліпіди, додані в майже ексклюзивній формі оливкової олії, основною якістю яких є вміст мононенасичених жирних кислот, включаючи олеїнову кислоту (омега-9)
- низька кількість насичених жирних кислот (зокрема, дуже мало молока та масла)
- нарешті, червоне вино, споживане помірно та під час їжі: у помірних дозах (одна склянка на прийом їжі максимум!) алкоголь, ймовірно, збільшує те, що зазвичай називають "хорошим холестерином" (холестерин ЛПВЩ).
Ще одна ймовірна користь цієї дієти для схуднення пов’язана із способом їжі: з середземноморською дієтою ви витрачаєте час на їжу.
Їжа асоціюється з моментом доброзичливості та задоволення, що також сприяє гарному пережовуванню їжі та хорошому травленню.
Наша думка щодо критської дієти
- Переваги критської дієти:
- страви готуються швидко і просто
- сторона "задоволення" абсолютно не затемнена
- Недоліки критської дієти:
- Оскільки більша частина їжі - це фрукти та овочі, виконувати цю дієту взимку не завжди легко. !