Секретні відгодівлі
Як ви можете заощадити калорії без складної дієти? Дуже просто: наведіть порядок у холодильнику та на кухні, видаліть таємні відгодівлі та перейдіть на низькокалорійні варіанти. Ми скажемо вам, які вони.
Деякі продукти наповнюють вас лише на надзвичайно короткий час і викликають тягу згодом. Їжа з високим глікемічним індексом (Glyx) є особливо ризикованою. Чим їх більше в холодильнику, тим більше марних спроб схуднути. Чим вище Глікс, тим швидше підвищується рівень цукру в крові. Підшлункова залоза повинна виробляти інсулін, щоб нормалізувати рівень цукру. Дослідники з питань харчування показали, що високий рівень інсуліну поєднується з важкою їжею: ви їсте і їсте і стаєте все більш голодними. Тут ховаються приховані жирові та калорійні пастки:
Кренделі або круасани?
Тут крендель явно виграє. З 1 г жиру на крендель, круасан точно не встигає за 21 г жиру.
Тост або пумпернікель?
scaled-400x300.jpg "/> Тост - це завжди гірший вибір, тому що квадратні скибочки мають у чотири рази більше жиру, ніж цільнозерновий хліб. Натомість, Кампернікель майже не містить жиру.
Горіховий нуга-крем або варення?
Звичайно, я віддаю перевагу варення на хлібі! У 100 г шоколадного крему 514 калорій, така ж кількість варення має в середньому лише 266 калорій.
Плавлений сир або напівжирний маргарин?
У це важко повірити, але вершковий сир має в середньому на 10% менше жиру, ніж напівжирний маргарин. До речі, масло і маргарин мають схожу жирність, тому ваш вибір - справа смаку. Тільки ті, хто повинен стежити за рівнем холестерину з медичної точки зору, повинні вживати маргарин.
Мортадела або шинка?
Тонкий у вафлі скибочка мортадели вже має 7 г жиру - у дванадцять разів більше, ніж скибочка шинки без жирного обідка.
Моцарела або сир?
Моцарела прикидається легкою, оскільки вона містить 20 г жиру на 100 г. З іншого боку, сир має лише мізерні 3 г жиру.
Салат з огірків або грибів?
Не можете сильно зіпсувати салат? Не дивно: з приблизно 14 г жиру готовий до вживання огірковий салат з полиці, що охолоджується, виявляється дієтичною пасткою - і таким же багатим, як шість порцій грибного салату.
Китайські овочі або яблучна червонокачанна капуста?
100 г заморожених китайських овочів для смаження містять 9 г жиру, тоді як нежирні 2,2 г жиру містять 100 г червоної капусти з морозильної камери.
Заморожений стейк з фаршу або рибні пальці?
Порцією замороженого стейку з фаршу (100 г) ви можете поповнити рахунок жиру на 16 г. За ту ж кількість ви могли б також з’їсти тринадцять панірованих рибних пальців (1,4 г жиру кожен).
Тунець або тріска?
Зазвичай риба вважається легкою, але тунця - найчистіша жирна пастка. Всього 100 г забезпечують 15,5 г жиру. Найнижча риба - це тріска з 0,4 г жиру.
Каламаре або скампі?
scaled-300x200.jpg "/> З колосальними 11 г жиру на 100 г, кальмари є одними з найбільш жирних морських істот. Смажені на грилі справжні легкі ваги з мізерним 1 г жиру.
Вареники або фрикасе?
TK Königsberger Klopse забезпечує 202 кілокалорії та 16 г жиру на 100 г, що відповідає чотирьом порціям курячого фрикасе.
Багет для піци або роллі?
100 г багета для піци з морозильної камери додають 402 ккал і 28 г жиру. Ви також можете з’їсти 2 кіло весняних булочок (1,3 г жиру/100 г) на ту саму кількість жиру.
Біг Мак або Гамбургер?
Справа явно йде до гамбургера. Хоча Біг Мак - справжня жирова бомба з 485 калоріями та 23 г жиру, у гамбургері 245 калорій та 7 г жиру.
Мигдальні крокети або картопляні вареники?
Замість мигдальних крокетів ви також можете з’їсти 3 столові ложки вершкового масла - вони мають однакову кількість жиру 26 г. Картопляні вареники містять лише сліди жиру!
Картопля фрі або картопля фрі?
scaled-350x233.jpg "/> Так, ви правильно прочитали. Оскільки при картоплі фрі це залежить від приготування! Картопля фрі з духовки має значно менше жиру, ніж картопля фритюрниці.
Часниковий соус або циганський соус?
У часниковому соусі 31 г жиру на 100 г, що навіть переливає соус а-ля Hollandaise. На відміну від цього, гострий циганський соус з 0,2 г жиру є продуктом для схуднення.
Бараняча відбивна або свиняча відбивна?
Маленька відбивна з баранини не може нашкодити вашій фігурі! На жаль, неправильно, оскільки з 32 г жиру на 100 г м’ясо - справжній шматок. Навіть соковита свиняча відбивна складає всього 8 г жиру.
Желейний або манний пудинг?
У явно нешкідливих гойдалках (знежирених) на 150 г припадає одинадцять кубиків цукру. Для цього ви можете з’їсти одинадцять порцій манного пудингу.
Ванільне морозиво або фруктове морозиво?
Якщо ви хочете морозива, вам краще задовольнити фруктовим та водним морозивом, оскільки ці типи мають набагато менше жиру та калорій, ніж молочне морозиво.
Шоколадний поцілунок або шоколадна плитка?
Вам подобається щось солодке? Тоді краще вкусити шоколадний поцілунок, оскільки він складається в основному з яєчних білків, тому в ньому всього 3 г жиру. Натомість шоколадна плитка містить 15 г жиру.
Молочний шоколад або плитка темного шоколаду?
У шоколадній полиці темний варіант має кращі показники калорій. У батончику в середньому 507 калорій, тоді як у молочному шоколаді - 530 калорій.
Крем-цукерки або винна гумка?
Завдяки Хайді Клум усі вже знають: у винній гумці немає жиру, тим більше кремових цукерок.
Соляні палички або арахіс?
Якими б вони не були смачними, арахіс - це що завгодно, крім низькокалорійної гри. Зі 100 г арахісу ви також споживаєте 50 г жиру. Для затишного вечора перед телевізором краще взяти крендельні палички, вони теж мають калорії, але майже знежирені.
Скибочки молока або натуральний йогурт з фруктами?
scaled-350x263.jpg "/> З порцією 30 г популярного Milchschnitte ви споживаєте п'ять кубиків цукру. Маленька чашка натурального йогурту зі свіжими фруктами забезпечує більше кальцію і вітамінів і лише один кубик цукру.
Авокадо або ананас?
Краще зупинити вибір на ананасі. Авокадо також забезпечує необхідні поживні речовини та жирні кислоти, але ті, хто вживає зелені фрукти в надлишку, незабаром помітять це на вазі. У 100 г авокадо міститься 23 г жиру, тоді як 100 г ананаса містять лише 1 г жиру.
Банан або манго?
Обидва вони забезпечують вітамінами і великою кількістю калію. Але хоча в банані 110 калорій, ви можете частіше наносити удари манго, оскільки в 100 г тут лише 59 калорій.
Як ще можна уникнути потовщення?
Фісташки роблять вас стрункими
Вживання жмені фісташок за вісім хвилин до обіду допомагає організму тримати овочі та салат у шлунку до трьох годин - інакше це буде лише 20 хвилин. Перевага: тривале почуття ситості.
Риба краще кави
Сьомга та скумпія на сніданок? Здається, до цього потрібно звикнути - але для азіатів це не проблема. Там це давно визнано: суміш амінокислот, фенілаланіну та тирозину пригнічує апетит, робить вас більш неспаними, ніж кава, а також підвищує концентрацію. Альтернатива рибі: сир, яйця або білковий напій.
Кориця запобігає діабету
Кориця містить поліфенол MHCP (метилгідроксихалконовий полімер), який діє як інсулін і тим самим збільшує поглинання цукру в клітинах. Під час тестів діабетики, які їли кілька грамів кориці на день, мали на 20 відсотків нижчий рівень цукру в крові, ніж контрольна група. Вам слід просто посипати добову дозу в шість грамів фруктовим салатом або мюслі.
Секретна зброя кваркової їжі!
scaled-300x300.jpg "/> Знебіний кварк, збитий з мінеральною водою, має чудовий кремовий смак і за кілька калорій ви справді ситі. Ви можете додати кленовий сироп, свіжі фрукти або трохи варення на ваш смак.
Попереджувальний цукор!
Цукор часто не згадується поіменно на упаковці харчових продуктів. Тому під час покупок вам слід звертати увагу на інгредієнти з закінченням "-осе". Він розкриває типи цукру або замінників цукру.