Рецепт рубельної ковбаси від jeanmerode

Подавати з рисом плову

Час підготовки: 45 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (2 особи):

380 г ковбаси (тип Тулуза, особисті кустарні колбасні вироби) 2 цибулі, 2 гвоздики часнику, олова томатної м’якоті, палець імбиру, чайна ложка куркуми, пюре з чилі, сіль, перець, доза шафрану, олія, 2 цибулі стебла

рубельної

Підготовка:

Очистіть і подрібніть цибулю, відкладіть. Очистіть зубчики часнику і подрібніть їх, відкладіть. Очистіть і натріть імбир, відкладіть .

На сковороді підсмажте ковбасу з усіх боків рискою олії, дістаньте її та наріжте великими скибочками, відкладіть. На сковороді потіть цибулю, додайте кільця ковбаси, часник, імбир, м’якоть томатів, пюре з куркуми та чилі. Зменшити на повільному вогні. Сіль і шафран.

Наріжте стебла цибулі скибочками. Розкладіть на порційному блюді. Прикрасьте цибулевими стеблами.

Подавати з рисом плову.

Одна порція (приблизно 520 г):
Калорії 347 ккал Білок 5,2 г Вуглеводи 20,8 г Жири 15,6 г.