Селекція пекінської капусти; Пілон потовчений

або Пак-чої

селекція

Китайські капусти з капусти відрізняються високим вмістом вітаміну С і А. Вони багаті калієм, кальцієм і дуже низьким вмістом калорій, але пропонують хорошу частку харчових волокон.

Доступні

Пік сезону

З серпня по грудень

Поради щодо купівлі

Шукайте бреде з компактними, твердими і свіжими стеблами, без коричневих плям. Однак листя можуть трохи пом’якшити, особливо якщо вони призначені для приготування їжі.

Поради щодо збереження

У холодильнику
Бредес зберігатиме кілька днів у перфорованому поліетиленовому пакеті в ящику для овочів. Мийте їх лише тоді, коли готові їх з’їсти.

Внески

Вода: 95%
Білок: 1,5 г.
Жир: 0,2 г.
Вуглеводи: 2 г.
Клітковина: 1,5 г.
калорій: 14
(На 100 г)