селера

Загальний опис селери

Селера поділяється на паличку та білий селера. Цей селера складається з товстих хрустких стебел. Інший вид селери - це чистотіл, і, як випливає з назви, він складається з товстого бульби. З іншого боку, селера, яку люблять вживати завдяки своєму смаку, має лише короткий, тонкий корінь.

повинен бути

Цінність селери

Про активність свідчить високий вміст клітковини та ефірних масел в ароматичних грудках нирок та жовчі. Ця стимуляція стікає, токсини виходять в найкоротші терміни. Олії селери також повинні мати ефект розсмоктування мокротиння та захищати від кашлю та нежиті. Така весняна процедура м’яко детоксикує, півсклянки свіжовичавленого соку селери між прийомами їжі. Приблизно через тиждень організм знову повинен бути у формі.

Вживання селери

Аромат бульби та зелені необхідний для супів, соусів та рагу. Особливо смачно: для картопляного пюре половину картоплі замініть селерою. Чим темніше колір селери, тим сильніший він на смак як горіхи та селера. Сире його використовують для салатів, готують для овочів, а листя можна використовувати як трави для приправ. Нарізаний цибулею та морквою секрет хорошої підливи. Тонка глазур на торті в кожному салаті. Протріть зрізи лимонним соком і щільно та без зморшок оберніть харчову плівку навколо бульби, що залишилася, інакше біле м’ясо окислиться.

Зберігання селери

Селера ідеально підходить для тривалого зберігання. Найкраще місце для цього - прохолодне приміщення льоху, температура повітря нижче 10 ° C, якщо це можливо, цей льох повинен бути на 100 відсотків морозним. Покладіть селеру, звільнену від усіх листя, у ящики з наповненим піском, і термін зберігання може становити кілька місяців.