Селяни-провидці - 7

Селяни провісниці

Друга частина. Еволюція агропастирської системи в країні Сірір Сіне

великої рогатої худоби

Повний текст

1 Тваринницька система в країні Серер була описана як складова аграрної системи, яка ідеально поєднується із системами обробітку. Опис аграрної цивілізації Сірір п'ятдесятих років служить посиланням для розуміння змін, що відбулися в останні десятиліття. Робота, проведена в масштабах кількох сільських теруарів в районі Няхар, дозволила вдосконалити загальні дослідження, зокрема оцінити функціонування та ефективність агропастирської системи виробництва на рівні сільських громад та сімейних виробничих підрозділів.

2 Змінилась система тваринництва. Ситуація, описана наприкінці 1980-х років, враховує земельні, кліматичні та соціально-економічні обмеження, що ознаменували цю територію. Порушення старих залишків призвело до значних змін у практиці розведення.

3 Тварини зберігають вирішальні функції у виробничих процесах та соціально-культурному житті. Прихильність сірірів до тваринництва, особливо до великої рогатої худоби, така, що, незважаючи на багато обмежень, кількість утримуваних тварин залишається великою. Однак, тимчасові стратегії знищення запасів через трансгумацію розроблені, разом із розшаруванням системи розведення, з появою відгодівлі та напівінтенсифікацією поведінки годування певних категорій тварин. Які межі цих нових стратегій та їх наслідки для ефективності та життєздатності поточної виробничої системи? Чи пропонують ці зміни можливість інновацій, які можуть підвищити продуктивність системи ?

4 Дослідження пасовищних практик тривалий час зосереджувались на кочовому скотарстві, тоді як селянське скотарство мало вивчалося. Проте Сірері розробили модель об'єднання та інтенсифікації сільського господарства та тваринництва, яка є еталоном. Дослідження, присвячені цьому розведенню, як правило, були спрямовані на конкретні або дисциплінарні цілі:

  • чисельність стада була підрахована адміністрацією більш-менш надійно для оподаткування;
  • ветеринари склали приблизну статистику поголів’я під час вакцинаційних кампаній;
  • географи визначили місце великої рогатої худоби в аграрному ландшафті під час його побудови та обслуговування (живі живоплоти та колючі огорожі, побудовані навколо перелогових підошв та вздовж доріжок великої рогатої худоби, кормові дерева, що регулярно обрізаються, задимлені поля), і оцінили його роль у відновленні родючості. Відносини між сільським господарством та тваринництвом в аграрній системі Sereer були проаналізовані в оригінальній роботі, яка залишається справжнім посиланням (Pélissier, 1966). Згодом спостереження на регіональному рівні були уточнені місцевими дослідженнями на рівні сільських фіналів (Lericollais, 1972).
  • соціальні, економічні та культурні функції великої рогатої худоби (тварини, принесені в жертву в обряди, їх використання для подружньої компенсації, передача худоби по материнській лінії.) були описані антропологами та економістами (Dupire et al., 1974; Gastellu, 1981).

5 Надійність та безперервність наявної статистики сильно постраждали від стягнення адміністрацією податку на худобу та територіальних реорганізацій. Загальновідомо, що селекціонери завжди намагалися мінімізувати податок, оголошуючи адміністрації лише частину свого стада, яка не мала засобів вичерпного перепису. Скасування цього податку після здобуття незалежності надало впевненості фермерам, які тоді погодились представити майже всі свої стада худоби для вакцинації. Переписи, мабуть, стали більш надійними. Ці зміни можуть пояснити, чому зміни розміру стада провідників є не просто результатом приросту населення. Однак важко відкинути гіпотезу про збільшення цього стада з вдосконаленням системи охорони здоров’я та схильністю Сірі (селяни, але також міські робітники) інвестувати частину свого доходу в розведення.

Еволюція стада району Няхар

6 За десятирічний період 1978-1988 рр. Відносно достовірні показники, зафіксовані в районі Ніахар, свідчать про застій загального навантаження тварин із значним падінням з 1981 по 1985 р.

Таблиця I. Еволюція поголів'я худоби в районі Ніахар між 1978 і 1987 роками.