Сербський овочевий рис - WirEssenGesund

інгредієнти

Список інгредієнтів для 2 осіб:

  • 120 г. Рис басмати
  • 350 мл Овочевий відвар
  • 4 столові ложки оливкова олія
  • 1 шт цибуля
  • 1 шт паприка
  • 1 шт морква
  • 100 г. Гороху
  • 3 пальці ніг часник
  • 2 столові ложки Томатна паста
  • 250 г. Помідори (нарізані)
  • 0,25 лада петрушка
  • 1 щіпка перець чилі
  • 1 столова ложка Порошок паприки (благородна солодка)
  • 1 щіпка сіль
  • 1 щіпка перець

На жаль, ми не завжди можемо привезти рецепти з усіх регіонів світу, хоча та чи інша кухня це точно заслужила б. Сьогодні у нас вже давно є рецепт з Балкан: сербський овочевий рис.

Якщо хочете, можете зробити з нього гарнір, але у нас в якості основної страви був рис з невеликим салатом, чого особисто мені більш ніж достатньо. Приготувати хороший сербський овочевий рис дуже просто і завжди смакує. Ми робимо це не зовсім традиційним способом, але про це за рецептом.

Приготування: Сербський овочевий рис

сербський

У нашому сербському овочевому рисі багато смачних та свіжих інгредієнтів. Однак із нарізаними помідорами консервовані, безумовно, варті смаку. Їх збирають, коли вони оптимально дозріли і не пробиваються до супермаркетів зеленими.

Вам багато чого винюхати. З правильним ножем це не проблема, і це можна зробити в найкоротші терміни.

Зробіть самостійно рис з цвітної капусти (рис з низьким вмістом вуглеводів)

Китай: Перший рис, вирощений у солоній воді

Існує два способи приготування сербського овочевого рису. Або ви готуєте рис заздалегідь, як ми це робили тут, або готуєте рис наприкінці з усіма іншими смаженими інгредієнтами.

Сербський кухар неодмінно спочатку обшукає всі інгредієнти, а потім додасть подрібнені помідори та овочевий бульйон і зварить у них рис. Однак набагато простіше заздалегідь зварити рис, оскільки не потрібно бути обережним, щоб щось не пригоріло, і це навіть швидше, тому що ви можете робити кілька справ одночасно.

Таким овочевим рисом доведеться подрібнити багато овочів. Тут я можу лише рекомендувати всім, хто любить часто і багато готувати, а в результаті доводиться багато різати, купувати гідний ніж. Найкращий ніж, який я досі міг тримати в руці, - це мій NESMUK Janus, він коштує кожної копійки та інвестиції на все життя. Зокрема, незважаючи на те, що вона дуже гаряча, вона також виглядає по-справжньому шикарною та стильною. Ми, чоловіки, стоїмо на ньому на кухні 😉

Хіба сербський овочевий рис не є мрією? Як гарнір він чудово поєднується практично з будь-якими стравами, але також без проблем працює як основна страва.