Серце печиво з полуничним варенням - Гастрономія

полуничним

Добре змішайте масло (попередньо розтоплене) з жовтками та цукровою пудрою, додайте борошно повільно, під дощем, і добре перемішайте.

Додайте молоко кімнатної температури. Замісіть тісто, а потім розкачайте його в круглу форму, потім оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник на 15 хвилин.

Вийняти тісто, розділити його на дві частини, які потім розкласти на аркушах. З першого шматка робляться цілі сердечні форми, а з іншого шматки - сердечні з середнім вирізом (також у формі серця) за допомогою спеціальної комерційної форми або добре заточеного ножа.

Покладіть їх у вистелений деко і випікайте 15 хвилин у вже гарячій духовці. Залиште охолоджуватися. Цілі фігури змащують тонким шаром полуничного варення, а вирізані фігури посипають лише цукровою пудрою.

Потім приклейте два за двома, всю форму з вирізаною формою. Його кладуть на круглу тарілку.