Серцево-судинні захворювання заважають продуктам очищати артерії
Інфаркт, атеросклероз або ішемічна хвороба серця: Серцево-судинні захворювання досі найпоширеніші в Німеччині та інших західних країнах найпоширеніша причина смерті. Наш спосіб життя відіграє вирішальну роль у цьому - і не лише такі пороки, як куріння, вживання алкоголю або занадто мало фізичних вправ, а перш за все наш раціон. Ми розповідаємо вам, які продукти очищають артерії і тим самим допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.
Жири відкладаються в нашому тілі і поступово закупорюють наші судини. Результат: кров більше не може надходити належним чином. Ризик серцевих захворювань різко зростає. Окрім високого кров’яного тиску, ожиріння та високого рівня холестерину, дієта з високим вмістом жиру є фактором ризику засмічення судин. На додаток до продуктів, які закупорюють ваші артерії, є також ті, які їх очищають і тим самим допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням. Ми скажемо вам, які вони.
Запобігання серцево-судинним захворюванням: ці продукти очищають артерії
Кровоносні судини забезпечують наші органи киснем і поживними речовинами. Якщо їх заблокувати, можуть статися пошкодження органів, інфаркти або інсульти. Саме тому ви повинні намагатися зберегти свої артерії якомога здоровішими - тобто гнучкими, еластичними та стабільними. Неправильне харчування може накопичувати відкладення у венах, зменшуючи їх діаметр і навіть закупорюючи. Ми покажемо вам продукти, які очистять артерії.
Грейпфрут
Грейпфрут - це не тільки найбільший з усіх цитрусових, він також корисний для вашої серцево-судинної системи: тропічний фрукт ситіший Пектини. Пектини - це цукроподібні харчові волокна, які можуть уповільнювати прогресуючий атеросклероз. Тому для тих, хто раніше дотримувався менш здорового способу життя, грейпфрут - ідеальна закуска для здоров’я серця.
Якщо ви не любите грейпфрути, ви також можете використовувати яблука або грейпфрути. Ці фрукти також містять пектин. Окрім пектину, яблука містять і пектин Процинідини, вони запобігають утворенню тромбів. Не всі яблука мають однакову кількість проціанідинів; найкраще вибирати сорти Гренні Сміт або Червоний смак. До речі: німецькою мовою не існує розмовної різниці між помело та грейпфрутом, але це різні, хоча і споріднені, фрукти.
Як альтернативу вживанню грейпфрута або грейпфрута як фрукта, ви можете, звичайно, також пити грейпфрутовий сік. Сік містить ті самі оздоровчі речовини, що і сам фрукт. До речі: гіркі речовини, що містяться в грейпфруті, не тільки корисні для травлення, вони також борються із шкідливими грибками та бактеріями в кишечнику.
Але будьте обережні: Не можна вживати грейпфрут або грейпфрутовий сік, якщо ви приймаєте певні ліки. Фуранокумарини, що містяться в грейпфруті, діють на деякі лікарські засоби - наприклад, на засоби, що знижують рівень холестерину - і іноді можуть спричинити серйозні побічні ефекти, повідомляє офіційний портал охорони здоров’я німецьких фармацевтів aponet.de. Якщо ви приймаєте будь-які ліки, важливо проконсультуватися з лікарем перед вживанням грейпфрутових продуктів.
Зелений чай
Зелений чай також ідеально підходить для здорової серцево-судинної системи. Що робить зелений чай таким здоровим для наших артерій, це те, що він містить Проціанідини. Проціанідіни - це речовини, що мають два типи біологічної ефективності: з одного боку, вони можуть запобігати утворенню тромбів, а отже, і інфарктів, і інсультів; з іншого боку, вони можуть стабілізувати артерії та забезпечити більшу еластичність.
Зелений чай - захист від амілоїдозу: ті, хто частіше вживає зелений чай, можуть, згідно з Deutscher Apotheker Zeitung, захистити своє серце від пошкоджень, спричинених спадковим або віковим амілоїдозом. При захворюванні частинки білка застряють у серці (та інших органах), так що воно вже не може працювати належним чином - на запущених стадіях часто допомагає лише трансплантація печінки, оскільки дефектні білки утворюються в печінці.
Дослідники з Медичного коледжу Пекінського союзу виявили, що регулярне вживання зеленого чаю * може зменшити ризик серцево-судинних захворювань до 20 відсотків, а ризик інсульту - до 22 відсотків. Ці результати дослідження були опубліковані в Європейському журналі превентивної кардіології у січні 2020 року. Зелений чай також містить Поліфеноли, що може знизити артеріальний тиск і рівень ліпідів.
До речі, про ці позитивні ефекти також підозрюють чорний чай. Однак чорний чай * часто п'ють з молоком, що, на думку дослідників, може погіршити користь для здоров'я. Натомість спробуйте свій чорний чай з мигдальним молоком або з соєвим молоком, виготовленим з європейської сої.
Цільнозернові, бобові та горіхи
Багато в бобових, цільнозернових продуктах, а також у коричневих рисових або вівсяних пластівцях Клітковина. Вони не тільки корисні для травлення, але й можуть значно зменшити рівень жиру в крові. Ще однією перевагою продуктів з високим вмістом клітковини є те, що їх можна поєднувати практично з будь-яким прийомом їжі. Їжте хліб із спельти з непросіяного борошна з крем-супом, а ще краще - спечіть хліб самостійно: тут ми покажемо вам, наскільки це легко.
Серед бобових культур нут особливо корисний для вашої серцево-судинної системи, оскільки нут містить розчинні та нерозчинні сирі волокна, які стимулюють виведення жовчних кислот і, таким чином, можуть знизити рівень холестерину. Організм потребує холестерину для вироблення жовчної кислоти. Дослідники з університету Лунда у Швеції також виявили, що нут може знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Спробуйте, наприклад, випічку, виготовлену з нутового борошна, або з’їжте хрусткий фалафель із часниковою мочою. Нагризання жменьки горіхів також дуже допомагає здоров’ю серця - як щодо егейських фісташок з Греції, наприклад *?
Також цікаво: Слід уникати цих продуктів. Ми розповімо вам, які продукти закупорюють ваші артерії.
шпинат
Попай висловлює свої привітання: Хоча шпинат не містить настільки багато заліза, як довго думали (і показано в популярному матроському коміксі), це тим краще для вашого серця. Тому що те, що насправді мало б зробити знаменитим шпинат, - це його вміст Вітамін D та E. Ці два вітаміни запобігають окисленню холестерину, так що бляшки, які можуть накопичуватися і тим самим звужувати артерії, навіть не утворюються. Як пише Deutsche Apotheker Zeitung, шпинат не тільки очищає судини, але й зміцнює м’язи.
Міф прояснився: Довгий час шпинату приписували надзвичайно високий вміст заліза, який також прославив комікс Попая. Однак це помилка. У 1890 році швейцарець Густав фон Бунге дослідив листові овочі. Його результати щодо вмісту заліза були вірними, але дослідження стосувалося сушеного шпинату. Свіжий шпинат, який складається приблизно з 90 відсотків води, на жаль, містить лише 3,5 мг заліза на 100 грамів замість неймовірних 35 мг. Але він завжди здоровий!
До речі, шпинат також містить омега-3 жирні кислоти - ненасичені жирні кислоти, які захищають ваше серце та мозок від запалення. Ви повинні споживати близько 300 мг омега-3 щодня.
Здорові харчові олії
Загалом, здорове харчування, корисне для вашої серцево-судинної системи, має досить низький вміст жиру. Однак здорові харчові олії - виняток. До здорових харчових масел належить оливкова олія або ріпакова олія, оскільки їх так багато ненасичені жирні кислоти і може знизити ризик серцевих нападів. Вони також містять багато антиоксидантів, які також можуть запобігти окисленню холестерину.
Захистіть своє серце оливковою олією: Німецький фонд серця рекомендує оливкову олію, щоб зменшити ризик захворювань судин. Однак, всупереч своїй репутації, оливкова олія - не найздоровіша олія, за словами проф. Ганс Ханауер, керівник Інституту харчової медицини Мюнхенського технічного університету. Рапсова олія має дуже подібний склад і навіть має трохи більше вітаміну Е та омега-3 жирних кислот, ніж оливкова олія.
Тим не менше, оливкова олія - це дуже корисна їстівна олія з безліччю корисних речовин, корисних для вашого організму. Важливо: Завжди використовуйте оливкову олію з написом "екстра вірджин", щоб отримати високоякісний продукт.
Нездорові харчові олії, такі як соняшникова або кукурудзяна, містять багато насичених жирів, які можуть закупорити артерії. Їх слід вживати лише у дуже невеликих кількостях. Тому набагато простіше використовувати оливкову олію. Тут ми розповімо вам, яка оливкова олія найкраща за версією Stiftung Warentest.
лосось
Лосось також корисний для здоров’я серця. Високий вміст омега-3 жирних кислот запобігає утворенню нальоту на стінках артерій. Це також зменшує ризик інсульту та інфаркту, оскільки тромби не можуть утворюватися.
Однак тут є проблема: природоохоронні організації застерігають від споживання риби, оскільки перелов нашого океану набув тривожних масштабів. На відміну від поширеної думки, риба, що вирощується на фермах, також сприяє цьому надмірному вилову морів, оскільки корм для вирощуваної риби все ще ловиться в морі. Яку рибу ви все ще можете купити, не вагаючись? Клацніть тут, щоб ознайомитись з рибним путівником морської природоохоронної організації Sea Shepherd.
Але існують також екологічні джерела омега-3 жирних кислот: рослинними та екологічно нешкідливими джерелами омега-3 жирних кислот є, наприклад, насіння чіа, конопляна олія, лляна олія та лляне насіння, ріпакова олія, волоські горіхи та волоське горіх або червоні водорості.
Мангольд, часник і капуста
Сьогодні багато видів овочів вживають лише рідко, хоча це справжні диво-лікування. Швейцарський мангольд - такий овоч. Листяні овочі мають дуже високий вміст Антиоксиданти і тим самим зменшує ризик запалення в організмі. Крім того, в мангольді багато вітаміну D, який запобігає окисленню холестерину і тим самим запобігає атеросклерозу.
Також часник - недооцінений овоч. Це не тільки смачно, але ще й дуже корисно. Часник стимулює вироблення азоту забезпечує еластичні та розтягувані кровоносні судини. А також запобігає окисленню холестерину і тим самим запобігає закупорці судин. Корисно: Прочитайте тут, як знову позбутися від запаху часнику.
Не просто тенденція: ви коли-небудь чули про чорний часник *? Популярний протягом тривалого часу в азіатській кухні, чорний часник вживають дедалі частіше. Це не рослина сама по собі, це звичайний часник після бродіння. Що стосується смаку, чорний бульба більше не повинен мати нічого спільного з білим часником, а мати власний смак. Але чорний часник - це не тільки смачно, він ще й дуже корисний для вашого серця, каже проф. Сигрун Хрубасік-Хаусманн з Університету Фрайбурга ім Брейсгау. Ефект зниження артеріального тиску та холестерину у чорного часнику навіть сильніший, ніж у звичайного часнику, а також він має антибактеріальну дію та запобігає застуді.
Капуста при серцевих захворюваннях: Будь-яка зелена, червона, троянда чи цвітна капуста, достатньо кожного виду капусти Антиоксиданти, тих, хто вільні радикали нейтралізують в організмі і тим самим запобігають запаленню. Особливо взимку, коли дозріває багато видів капусти, капуста часто повинна сідати на вашу тарілку.
Помідори та фрукти
Помідори, які за визначенням насправді є фруктами, а не овочами, містять багато Лікопен. Лікопен - це антиоксидантна речовина, яка запобігає окисленню холестерину і тим самим запобігає артеріосклерозу. Але: Лікопін міститься лише у відповідних кількостях у підігрітих помідорах, а не в сирому. Тож замість сирих помідорів краще використовувати томатний суп або соус.
Але помідори - не єдиний фрукт, який корисний для вашої серцево-судинної системи та артерій. Майже всі барвисті фрукти та ягоди багаті на Флавоноїди, які нейтралізують вільні радикали і тим самим запобігають запаленню. Німецьке товариство харчування рекомендує їсти дві порції фруктів на день. Наприклад, одна порція відповідає банану або жмені ягід.
Гранат - особливо здоровий фрукт. Ізраїльські дослідники виявили, що східні фрукти, які зараз вирощують також у Середземноморському регіоні, можуть знизити кров'яний тиск до 20 відсотків. У той же час регулярне вживання граната може знизити рівень ЛПНЩ у крові. Завдяки своїм антиоксидантам він також запобігає запаленню. Чи занадто трудомістким є очищення граната? Не біда: гранатовий сік так само позитивно впливає на ваше здоров’я. Однак є Центр консультування споживачів Пам’ятайте, що позитивні ефекти, пов’язані з гранатом, науково не доведено.
Каєнський перець
Кайенський перець також захищає серцево-судинну систему: спеція, що складається з сушеного та меленого чилі, багата речовиною Капсаїцин. Капсаїцин запобігає відкладенню бляшок в артеріях і тим самим запобігає атеросклерозу, як з’ясувала американська дослідницька група. Кайенський перець також має інші оздоровчі ефекти: він стимулює травлення та покращує кровообіг.
До речі: Багато людей помилково вважають, що кайенський перець і порошок чилі - це одне і те ж. Хоча два червоні порошки виглядають дуже схожими, і обидва вони отримані з рослини чилі, вони все одно різні продукти. Різниця досить проста: порошок чилі славиться своєю м’якою пікантністю (від 500 до 1000 сковіль), а перець кайенський *, навпаки, коливається від сильної температури від 2000 до 5000 сковіль до найгарячіших варіантів - до 60000 сковіль.
Для здоров’я серця слід час від часу приправляти страви трохи гострими соусами, які містять кайенський перець. Соус табаско дуже добре поєднується з овочами, приготованими на грилі, або бутербродами, наприклад.
Окрім здорового харчування, здорова серцево-судинна система також залежить від достатніх фізичних вправ. Багато наших заходів сьогодні відбуваються сидячи перед екраном. Постарайтеся робити зарядку протягом півгодини принаймні тричі на тиждень, щоб зберегти серце здоровим. Для цього найкраще підходять види витривалості. Але навіть проста прогулянка може творити чудеса.
* Примітка: У редакційній команді ми завжди шукаємо чудових пропозицій та корисних продуктів для наших читачів - речей, які нас надихають, та угод, які занадто гарні, щоб їх можна було ігнорувати. Посилання, наведені в цій статті та позначені символом кошика для покупок або зірочкою, є так званими партнерськими посиланнями/рекламними посиланнями. Якщо ви натискаєте на одне з цих посилань і купуєте у нього, ми отримуємо комісію від дилера. Це не змінює ціну для вас. Наша редакційна звітність принципово не залежить від існування або розміру комісії.