Середньомісячний продовольчий бюджет французів становить 389 євро - виклики
Опубліковано 19.03.2014 о 8:22, оновлено 19.03.2014 о 14:25
Майже половина з них хочуть скоротити свій продовольчий бюджет у 2014 році, вважаючи його занадто високим.
Споживчі товари вперше.
Майже половина французів (49%) хочуть скоротити свій продовольчий бюджет у 2014 році, вважаючи, що він все ще занадто високий, та пристосувати свою поведінку споживання, сприяючи ціні на шкоду іншим критеріям, таким як якість, показав у середу Sofinco/OpinionWay вивчення.
Згідно з цим дослідженням, проведеним 5 та 6 березня з репрезентативною вибіркою в 1002 людини, продовольчий бюджет французів, тобто той, що відводиться на покупки, обідні перерви, дитячу їдальню, але без урахування виїздів у ресторани, залишається в цьому році загалом стабільним.
Хоча минулого року 71% французів переглянули свої витрати на харчування вгору, цього року вони зробили лише 57%. З іншого боку, 13%, або на 5 пунктів більше, ніж у минулому році, заявляють, що вони трохи або значно зменшили його.
Загалом середньомісячний продовольчий бюджет французів становить 389 євро проти 396 євро рік тому.
Проте 51% опитаних вважають, що він все ще занадто високий, і 97% з них кажуть, що намагаються контролювати витрати на їжу, змінюючи свою поведінку.
Нова поведінка
Так, 87% французів кажуть, що систематично готують залишки їжі, а 84% віддають перевагу продуктам, що просуваються. Порівняння ярликів (83%) та використання купонів (81%) також залишається національним видом спорту.
Використання приватних торгових марок, а не основних брендів (67%), зменшення закупівель м’яса або риби (50%) або встановлення точного бюджету, який не повинен бути перевищений (40%), є поведінкою порівняно з минулим роком.
У цьому контексті ціна залишається основним елементом для 80% споживачів під час покупок, до закінчення терміну придатності (45%), якості смаку (43%), сімейних звичок або обмежень для здоров’я (30%) або навіть походження продуктів (28%).
Супермаркети все ще є кращим місцем для покупок для 84% французів. Частота дисконтної схеми зафіксувала зниження на 3 пункти порівняно з минулим роком, тоді як покупки в Інтернеті та прямі покупки у виробників, безумовно, залишаються каналами в меншості (5 та 3% французів), але їх вага збільшується.
Загалом, французи вважають, що співвідношення якості/ціни харчових продуктів, які вони споживають, або залишилось стабільним (40%), або, скоріше, погіршилось, проте остання цифра знизилася на 6 пунктів порівняно з минулим роком.