СЕРЕДЗЕМЕРНА ДІЄТА покращує показники здоров’я на витривалість за 4 дні
Більшість досліджень розглядають, як дієта чи фізичні вправи можуть принести користь здоров’ю. Це дослідження з Університету Сент-Луїса, представлене в Журналі Американського коледжу з питань харчування, показує, що дієта, зафіксована як корисна для здоров'я, середземноморська дієта, також сприятлива для фізичної працездатності. Ця дієта дозволяє поліпшити показники витривалості всього за кілька днів.
- Середземноморська дієта включає цілі фрукти та овочі, горіхи, оливкову олію та цільні зерна. Він уникає червоного та обробленого м’яса, молочних продуктів, транс і насичених жирних кислот та рафінованого цукру. Це вже дуже добре задокументовано щодо його користі для здоров’я.
- Західна дієта характеризується низьким споживанням нерафінованих або мінімально оброблених фруктів, овочів та олій, а також високим споживанням транс і насичених жирів, молочних продуктів, рафінованого цукру, рафінованих рослинних олій.
Досить 4 днів середземноморської дієти ...Доктор Едвард Вайс, професор дієтології та дієтології з Університету Сент-Луїса, та його команда виявили, що середземноморська дієта може лише за 4 дні поліпшити показники витривалості спортсменів. Дослідження проводиться на 7 жінках та 4 чоловіках, яких двічі запрошують пробігти 5 кілометрів на біговій доріжці, один раз через 4 дні середземноморської дієти, ще раз через 4 дні західної дієти, період від 9 до 16 днів, що розділяють два тести, що проводяться в довільному порядку. Це невелике дослідження виявляє, що учасники, які пробігли 5 км, отримують 6% у часі, дотримуючись середземноморської дієти проти західної дієти. Однак при анаеробних вправах не спостерігається різниці в продуктивності, що свідчить про конкретну перевагу витривалості.
Яке пояснення ? Автори припускають, що протизапальний та антиоксидантний ефект середземноморської дієти, більш лужний рН та дієтичні нітрати можуть покращити цю фізичну працездатність. «Багато поживних речовин, що містяться в середземноморській дієті, покращують фізичну працездатність відразу або через кілька днів. Тому має сенс, що весь раціон, що включає ці поживні речовини, також швидко покращує продуктивність. Однак ці переваги також швидко знищуються із поверненням до західної дієти. Отже, членство в середземноморській дієті має продовжуватися в довгостроковій перспективі.
Дієта, як відомо, корисна для здоров’я, також стосується фізичної працездатності. Додаткова мотивація для спортсменів харчуватися здоровою їжею!