Середземноморська дієта Більша витривалість завдяки середземноморській дієті FIT FOR FUN
Підвищення витривалості лише за допомогою харчування - дослідники з Університету Сент-Луїса зараз знайшли підтвердження цьому. Згідно з результатами, середземноморська дієта забезпечує кращі показники витривалості у спортсменів вже через чотири дні.
У дослідженні, опублікованому в Журналі Американського коледжу з питань харчування, вчені порівняли вплив західної та середземноморської дієти на результати фізичних вправ.
За західною дієтою на тарілку потрапляє більше молочних продуктів, рафінованого цукру, натрію, трансжирів, насичених жирів та оброблених продуктів.
Натомість середземноморська дієта характеризується споживанням великої кількості фруктів та овочів, горіхів, оливкової олії та цільнозернових продуктів. По можливості уникайте червоного та обробленого м’яса, молочних продуктів, трансжиру, насичених жирів та рафінованого цукру.
Погляд на перелік продуктів харчування свідчить про те, що остання дієта є більш здоровою - але ще не було відомо, що вона також позитивно впливає на витривалість.
Дослідження: Більше дихання завдяки середземноморській дієті
У дослідженні взяли участь сім жінок та чотири чоловіки, кожна з яких пробігла дві милі на біговій доріжці. Перший раз після дотримання середземноморської дієти протягом чотирьох днів, а другий раз після дотримання західної дієти протягом чотирьох днів.
Між двома тестами було дев'ять-16 днів.
За допомогою дослідження вчені виявили, що учасники бігали на шість відсотків швидше, якщо раніше дотримувались середземноморської дієти.
Проте в анаеробних стрес-тестах, тобто швидких та інтенсивних тренуваннях, вчені не виявили різниці між двома дієтами. Як результат, середземноморська дієта лише позитивно впливає на витривалість.
Причиною є харчова насиченість дієти
Едвард Вайс, керівник дослідження та професор з дієтології та дієтології, підозрює в повідомленні університету, що протизапальний та антиоксидантний ефект дієти, а також більш лужне значення рН та низький вміст нітратів у їжі можуть призвести до поліпшення фізичних вправ.
«Багато з окремих поживних речовин у середземноморській дієті вже було відомо, що вони негайно або впродовж кількох днів покращують результати тренувань. Тому має сенс, що дотримання загальної концепції, яка містить особливо велику кількість цих корисних поживних речовин, також помітно покращує продуктивність ", - говорить Вайс.
Однак позитивні наслідки швидко були втрачені, коли система перейшла на західну дієту. Це підкреслює важливість тривалого дотримання середземноморської дієти.
"Це дослідження наводить докази того, що дієта, яка, як відомо, корисна для здоров'я, також корисна для виконання фізичних вправ, - пояснює дослідник. - Як і загальна популяція, спортсмени часто їдять нездорово. Тепер у них є додатковий стимул їсти поважати їх дієту ".